Tenuta Casenuove Toscano Rosso 2016

Tenuta Casenuove Toscano Rosso 2016

Tenuta Casenuove, 0,75 l - 14,50%
60% Sangiovese, 40% Merlot

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Preis 
Nicht verkäuflich

Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Tenuta Casenuove Toscano Rosso 2016
Dieser Wein ist das Aushängeschild des Weinguts Casenuove: ein Verschnitt aus Sangiovese und Merlot, 18 Monate lang in Fässern und kleinen Fässern ausgebaut.

Farbe

Dichtes Granatrot.

Geruch

Prächtiges Bouquet von schwarzen und roten Früchten, mit Aromen von Gewürzen, Mokka und mineralischen Noten von großer Komplexität.

Geschmack

Der dichte, konzentrierte Geschmack offenbart feine, straffe Tannine, die im richtigen Maß reif sind. Die vom ersten Schluck an samtige Struktur wird von einer Frische untermauert, die ihm bis zum langen, tanninreichen und üppigen Abgang eine nachhaltige Struktur verleiht.

Speiseempfehlung

Gegrillte Rinderrippe, Aufschnittplatte oder gebratene Hühnerleber.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Tenuta Casenuove Toscano Rosso 2016
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 60% Sangiovese, 40% Merlot
Land Italien
Anbauregion Toskana
Klima Nach Süd-Südwest ausgerichtete Hänge.
Bodenbeschaffenheit Lehm-Kalkstein und Schiefer.
Hektarertrag 30 hl
Weinlese Von Hand geerntet.
Weinbereitung Sortierung im Weinberg und in Containern. Traditionelle Weinbereitung in Zementbehältern mit Umpumpen und Umfüllen, einmonatige Mazeration.
Ausbau 12 Monate im Fass und im Barrique.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Gegrillte Rinderrippe, Aufschnittplatte oder gebratene Hühnerleber.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
92/100 
2016
xtraWine
92/100 
2016
Tenuta Casenuove
Davon hersteller:

Das Weingut Casenuove liegt in Panzano in Chianti in der Toskana, eine Autostunde von Florenz entfernt, und erstreckt sich über eine Fläche von 105 Hektar, die sich über eine Reihe von Hügeln und Tälern erstreckt. Dieser wenig bekannte Teil der Toska...

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