Stachlburg Alto Adige Blauburgunder 2017

Stachlburg Alto Adige Blauburgunder 2017

Stachlburg, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Trentino Südtirol - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Stachlburg Alto Adige Blauburgunder 2017
Der Stachlburger Spätburgunder ist ein körperreicher, aber auch eleganter Wein mit reifen Aromen und Geschmacksnoten, der dank seiner feinen Säure ein alterungsfähiger Wein ist, der viele Jahre im Keller bleiben kann.

Farbe

Rubinrot gesprenkelt mit Granat.

Geruch

Dichtes und vielfältiges Geruchsspektrum mit Anklängen an Tabak, Leder, Kakao und Zedernholz, fruchtige Stickereien von konfitürartigen Erdbeeren und Schwarzkirsche, mit einem Hauch von Eisenkraut.

Geschmack

Am Gaumen mit lebendiger Frische und feiner Tanninstruktur, gut ausgeglichen durch die kalorische Ausstattung. Langer, befriedigender Abgang.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Wild und Roastbeef.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Stachlburg Alto Adige Blauburgunder 2017
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Pinot Nero
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Partschins (BZ)
Klima Höhenlage: 700 m. ü. M.
Weinbereitung Kaltmazeration und Gärung für 2 Wochen.
Ausbau 18 Monate in Barriques (nur ein kleiner Teil davon neu).
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt hervorragend zu Wild und Roastbeef.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
94/100 
2017
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Slowine
 
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Stachlburg
Davon hersteller:

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