Santus franciacorta dosaggio zero millesimato 2016

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Santus Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato 2016

Thumb Back Rückseite Santus Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato 2016

Santus, 0,75 l - 12,50%
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

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Preis

Nicht verkäuflich

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Lombardei - Italien
Weißwein pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Santus Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato 2016

Farbe

Leuchtendes Gelb.

Geruch

Starke Noten von Honig, Zitrusfrüchten und weißen Blüten.

Geschmack

Am Gaumen werden die in der Nase wahrgenommenen Noten von einer würzigen und mineralischen Säure unterstützt.

Speiseempfehlung

Gebackene Nudeln, delikate Risottos und Fischgerichte. Passt auch hervorragend zu Rohschinken aus Sauris, Parma und San Daniele sowie zu nicht zu reifem Käse.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Sushi

Eigenschaften

Name	Santus Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato 2016
Typ	Weißwein pas dosé
Herkunftsbezeichnung	DOCG Franciacorta Millesimato dosaggio zero
Jahrgang	2016
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Land	Italien
Anbauregion	Lombardei
Bodenbeschaffenheit	Morenico
Erziehungssystem	Gespornter Kordon.
Stockdichte	5950
Hektarertrag	80 q.
Weinbereitung	Sanfte Pressung, Maischegärung auf den Schalen, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Ausbau	Reifung: 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Flaschenreifung auf der Hefe: mindestens 30 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Gebackene Nudeln, delikate Risottos und Fischgerichte. Passt auch hervorragend zu Rohschinken aus Sauris, Parma und San Daniele sowie zu nicht zu reifem Käse.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	90/100	90/100	2015

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