Santa margherita vald prosecco superiore 52 brut 2021

Weine

Schaumwein

Venetien

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2021

Thumb Back Rückseite Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2021

Santa Margherita , 0,75 l - 11,50%
100% Turbiana

€ 14,00

Preis exkl. USt.

Verfügbar ab 06.05.2024

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Venetien - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2021

Die Cuvée wird in einem Autoklaven bei einer kontrollierten Temperatur von 13° C vergoren, um das aromatische Potenzial des Rohstoffs zu erhalten und eine optimale Ausprägung der Hefeeigenschaften zu gewährleisten. Sobald die gewünschten Bedingungen in Bezug auf Überdruck und Restzucker erreicht sind, werden die Hefen gehemmt. Der Schaumwein reift im Autoklaven in Kontakt mit den Hefen für etwa drei Monate und wird dann für die Abfüllung vorbereitet.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Geruch

Das Bouquet erinnert an die blumigen Aromen der Akazie und an fruchtige Aromen mit Anklängen an Labapfel und Pfirsich.

Speiseempfehlung

Hervorragend als Aperitif, ideal zu schmackhaften und saftigen Vorspeisen und zu einer ganzen Mahlzeit mit Fisch- und Gemüsegerichten. Probieren Sie ihn zu zart gewürzten und pikanten Gerichten.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Vegetarisch

Würzige Gerichte

Eigenschaften

Name	Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2021
Typ	Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung	DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut
Jahrgang	2021
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	11,50% vol.
Rebsorten	100% Turbiana
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Geschichte	Frisch und duftend am Gaumen, mit einer sehr feinen Perlage, die die aromatische Intensität von gelbfleischigen Früchten vermittelt und Zunge und Gaumen mit faszinierenden Geschmacksempfindungen umhüllt.
Standort	Valdobbiadene
Klima	Höhenlage: 160-400 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit	Moränenursprung, seicht, mit Sandsteinen und Konglomeraten.
Erziehungssystem	Sylvoz, Cappuccina.
Stockdichte	3000-4000
Weinlese	Zweite Septemberhälfte.
Weinbereitung	Die Cuvée wird in einem horizontalen Autoklaven bei einer kontrollierten Temperatur von 14 - 16 °C vergoren, um das aromatische Potenzial des Ausgangsmaterials zu fördern. Sobald die gewünschten Überdruckbedingungen erreicht sind, werden die Hefen durch drastisches Absenken der Temperatur gehemmt.
Ausbau	Der so gewonnene Schaumwein verbleibt noch mindestens zwei Monate im Autoklaven in Kontakt mit den Hefen und wird dann für die isobarische Abfüllung vorbereitet.
Gesamtsäuregehalt	6,10 gr/L
pH-Wert	3,10
Restzucker	1,70 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Hervorragend als Aperitif, ideal zu schmackhaften und saftigen Vorspeisen und zu einer ganzen Mahlzeit mit Fisch- und Gemüsegerichten. Probieren Sie ihn zu zart gewürzten und pikanten Gerichten.
Im Angebot	Preis Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2021 € 14,00 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	88/100	88/100	2021
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	N/A