San polo brunello di montalcino 2019

Weine

Rotwein

Toskana

San Polo Brunello di Montalcino 2019

Thumb Back Rückseite San Polo Brunello di Montalcino 2019

San Polo Azienda Agricola (Allegrini), 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

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2017 2018

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Toskana - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

San Polo Brunello di Montalcino 2019

Dank der Eigenschaften der Ursprungsböden, deren Kalkgehalt ideal für den Sangiovese ist, und dank der Lage der Weinberge auf dem schönen Poggio di San Polo kann der Brunello di San Polo lange reifen und sich durch die Flaschenreifung noch verbessern.

Farbe

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar und leuchtend.

Geruch

In der Nase zeigen sich typische Aromen von Veilchen und kleinen roten Früchten. Anklänge von Unterholz, aromatischem Holz, leichter Vanille und Kompositmarmelade sind wahrnehmbar, gefolgt von subtilen Noten von intensivem, anhaltendem, breitem und ätherischem Kaffee.

Geschmack

Im Mund ist der Wein warm, mit einer dichten und vollen Textur. Der Abgang ist lang, mit gut ausgeprägten Tanninen.

Speiseempfehlung

Die Eleganz und der harmonische Körper des Weins erlauben es, ihn mit sehr strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Feder- und Pelzwild zu kombinieren, eventuell begleitet von Pilzen und Trüffeln. Hervorragend zu Käsesorten wie reifem Tome, Parmigiano Reggiano und toskanischem Pecorino.

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	San Polo Brunello di Montalcino 2019
Typ	Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Brunello di Montalcino
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Standort	Ortschaft Podernovi - Montalcino (SI)
Klima	Höhe: 450 m. ü. M. Ausrichtung: Süden, Südwesten.
Bodenbeschaffenheit	Reich an Kalzium und Tonerde.
Erziehungssystem	Gespornter Kordon
Stockdichte	4000-7000
Hektarertrag	34 hl
Weinlese	Manuelle Weinlese in kleinen 17-kg-Kisten Ende September. Sanftes Pressen der Trauben mit anschließender sorgfältiger Selektion der Beeren.
Gärungstemperatur	28-30 °C
Fermentationsdauer	20-22 Tage.
Weinbereitung	Gärung: in Zementbehältern. Malolaktische Gärung: in 500-Liter-Fässern.
Ausbau	24 Monate in 500 l mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern, teils neu, teils aus zweiter Hand. Anschließend mindestens 6 Monate Flaschenreifung vor der Freigabe.
Gesamtsäuregehalt	6,10 gr/L
pH-Wert	3,49
Restzucker	0,50 gr/L
Trockenextrakt	31,40 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Die Eleganz und der harmonische Körper des Weins erlauben es, ihn mit sehr strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Feder- und Pelzwild zu kombinieren, eventuell begleitet von Pilzen und Trüffeln. Hervorragend zu Käsesorten wie reifem Tome, Parmigiano Reggiano und toskanischem Pecorino.
Im Angebot	Preis San Polo Brunello di Montalcino 2019 € 47,64 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Decanter	91/100	91/100	2019
James Suckling	95/100	95/100	2019
Vinous	92/100	92/100	2019
Wine Spectator	95/100	95/100	2019
xtraWine	94/100	94/100	2019
Gambero Rosso		2 schwarze Gläser - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2021
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2021
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2018
Gambero Rosso		2 schwarze Gläser - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2018
Robert Parker	92/100	92/100	2018
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Robert Parker	93/100	93/100	2017
Robert Parker	93/100	93/100	2016
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2015
Luca Maroni	92/99	92/99	2015
Robert Parker	93/100	93/100	2015
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2015
Robert Parker	92/100	92/100	2014
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2014
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2014
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2013
Robert Parker	93/100	93/100	2011
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2011
Robert Parker	94/100	94/100	2010

San Polo Azienda Agricola (Allegrini)

Davon hersteller:

Rotwein weine

Das zugrundeliegende Konzept der Azienda Agricola San Polo: das Potenzial des Terroirs voll auszuschöpfen, das Streben nach Qualität zum Hauptprinzip zu Machen und eine ethisch korrekte und verantwortungsbewusste Arbeitsumgebung zu schaffen, wo sich...

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