San Marzano Sessantanni Rosé 2021

San Marzano Sessantanni Rosé 2021

San Marzano, 0,75 l - 13,50%
100% Primitivo

€ 25,07
Preis exkl. USt.
Ausverkauft

Apulien - Italien
Rosewein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Junge und frische Roséweine
San Marzano Sessantanni Rosé 2021
Der symbolische Wein zum 60. Geburtstag der Cantine San Marzano, ein Rosé in limitierter Auflage für den Sommer 2022, sechzig Jahre nach jenem Juni 1962, als 19 Winzer beschlossen, ihr genossenschaftliches Projekt zu verfolgen. Ein wichtiger Meilenstein, dessen Namen der ikonische Wein der Kellerei, der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP, trägt, und den dieser gleichnamige Rosé feiern möchte.

Farbe

Zartes Rosa, lebendig und von schöner Intensität.

Geruch

Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet von roten Früchten, in dem knackige Kirschen vorherrschen, umhüllt von einer süßeren fruchtigen Note, die an reife Blumen erinnert.

Geschmack

Am Gaumen zeigt er Struktur und Rundheit. Würzigkeit und Frische verleihen dem vollen und anhaltenden Schluck Ausgewogenheit.

Speiseempfehlung

Ein idealer Begleiter für erste und zweite Gänge auf der Basis von Fisch oder Schalentieren. Er passt auch gut zu leicht strukturierten Fleischgerichten und vegetarischen Speisen.

Vorspeisen
Fleisch
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name San Marzano Sessantanni Rosé 2021
Typ Rosewein still
Herkunftsbezeichnung IGT Salento
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Primitivo
Land
Anbauregion Apulien
Standort Primitivo-Reben aus der Landschaft von Manduria (TA)
Klima Höhenlage: 100 m ü.d.M. Das Gebiet zeichnet sich durch hohe thermische Summen und mittelstarke Niederschläge aus.
Bodenbeschaffenheit Mittlere Textur, tendenziell sandig und skelettreich. Mitteltief, porös und entwässernd.
Erziehungssystem Espalliera
Stockdichte 4.500 Rebstöcke pro Hektar
Weinlese Manuell, erste und zweite Septemberwoche
Gärungstemperatur 16-18 °C
Weinbereitung Sanfte Pressung mit Inertgas und sofortige Abtrennung der ersten Mostfraktion. Anschließende Weißgärung bei 16-18 °C.
Ausbau Mindestens 3 Monate im Stahltank.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein idealer Begleiter für erste und zweite Gänge auf der Basis von Fisch oder Schalentieren. Er passt auch gut zu leicht strukturierten Fleischgerichten und vegetarischen Speisen.
Im Angebot Preis San Marzano Sessantanni Rosé 2021 € 25,07  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2021
San Marzano

San Marzano entsteht im Jahr 1962 als Zusammenschluss von 19 regional ansässigen Familien, die bereits seit Generationen auf dem Land zwischen der Adria und dem Ionischen Meer Weinbau betreiben. Im Laufe der Jahre wächst San Marzano stark und gehör...

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