Herkunftsbezeichnung |
DOC Valpolicella Superiore
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Rebsorten |
Corvina, Corvinone, Rondinella |
Weinbereitung |
Nach der sorgfältigen Selektion der Trauben mit hohem Zuckergehalt erfolgt die Weinbereitung nach dem "Ganimede"-System, bei dem die Schalen und der Wein kontinuierlich durchmischt werden, um die Farbstoffe und Tannine herauszulösen. |
Ausbau |
Für 12 Monate zum Teil in Edelstahltanks und zum Teil in Holzfässern. |
Speiseempfehlung |
Seine weichen samtigen Tannine passen perfekt zu ersten Gängen mit reichhaltigen Saucen, gegrilltem dunklen Fleisch und reifen Käsesorten. |
Im Angebot |
Preis Riondo Valpolicella Superiore 2021 € 8,38
exkl. USt.
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