| Weinlese |
Die Trauben dieses Weinbergs werden im Allgemeinen in der dritten Oktoberwoche geerntet. |
| Weinbereitung |
Die Gärung beginnt schnell und dauert insgesamt etwa 30 Tage, gefolgt von einer weiteren 10-tägigen Maischestandzeit. Ein großer Teil des Mostes gärt in einem großen Eichenfass, in dem während der Maischegärung nur sanftes Umstoßen und Umfüllen stattfindet. |
| Ausbau |
In Fässern aus slawonischer Eiche für etwa 32 Monate. |
| Im Angebot |
Preis Luigi Baudana Barolo Baudana 2020 € 74,49
exkl. USt.
|