Les cretes chardonnay 2015

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Les Cretes Chardonnay 2015

Thumb Back Rückseite Les Cretes Chardonnay 2015

Les Crêtes, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

Auszeichnungen

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Preis

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Aostatal - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:

Les Cretes Chardonnay 2015

Diese internationale Rebsorte wird in unserer Region mit ausgezeichneten Ergebnissen angebaut und bietet einen Wein, der durch seine Fruchtigkeit und seinen Salzgehalt das Terroir der Berge widerspiegelt.

Farbe

Kristalline, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen

Geruch

Zartes und fruchtiges Bouquet (exotische Früchte).

Geschmack

Ausgewogen, weich, anhaltend und mineralisch am Gaumen

Speiseempfehlung

Vorspeisen, erste Gänge (Suppen, Minestrone, Nudeln), Flans, Kräuter- und Gemüseomeletts, Fisch, gebratenes weißes und rotes Fleisch, mittelreife fette Käsesorten

Pasta

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Les Cretes Chardonnay 2015
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Valle d'Aosta Chardonnay
Jahrgang	2015
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Anbauregion	Aostatal
Standort	Frissonnière aus Saint Christophe (AO), Les Crêtes aus Aymavilles (AO). Alter 15 Jahre
Bodenbeschaffenheit	Moränisch, locker, sandig, abfallend mit nordöstlicher Ausrichtung. Höhe ca. 600/850 m ü.d.M
Erziehungssystem	Guyot - Weinbergsreihen und Rückschnitt
Hektarertrag	9.000 kg
Weinlese	Manuell, Mitte September
Weinbereitung	Sanfte Pressung, 12-tägige Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (18° C).
Ausbau	6-monatige Reifung "sur lies" mit Batonnagen
Jahrgangsproduktion	3.600 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Vorspeisen, erste Gänge (Suppen, Minestrone, Nudeln), Flans, Kräuter- und Gemüseomeletts, Fisch, gebratenes weißes und rotes Fleisch, mittelreife fette Käsesorten

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2015
James Suckling	91/100	91/100	2015
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2015
xtraWine	89/100	89/100	2015
Robert Parker	92/100	92/100	2008
Wine Spectator	88/100	88/100	2008

Les Crêtes

Davon hersteller:

Ursprünglich stammte die Familie Charrères aus Frankreich, sie zogen bereits im 17. Jahrhundert in das heutige Aostatal in Italien. Das malerisch in der Nähe des Mont Blanc gelegene und an drei Seiten von den italienischen, französischen und Schweiz...

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