Soldati La Scolca d'Antan Rosé Brut Millesimato 2011
Hell und blass rosafarbener Schaumwein. Leicht würzig, kräftig und nachhaltig. Noten von Feinbäckerei und weißer Schokolade. Auf Anhieb hat man den Eindruck, vor sich einen ambraduftenden und warmen Wein zu haben. Später spürt man Südfrüchte und Nuancen von Honig und Gewürzen, alles in einer sanften und eleganten Textur kombiniert.
Der Geschmack entspricht dem Duft: wichtig, trocken, vollmündig, entschlossen und frisch. Samtige und nachhaltige Textur, die dank der langen Zeit auf der Hefe noch feiner gemacht wird. Angenehm säuerlich und nach Mandel schmeckend. Extrem schöner Abgang mit Anklängen von kandierten Früchten. Ideal als Aperitif oder als Begleiter erlesener Gerichte zur ganzen Mahlzeit. Empfohlen auch zum Nachtisch.