| Origin |
Orschaft Cergneu - Nimis (Provinz Udine) |
| Soil composition |
Mergeliger Boden aus dem Eozän. |
| Harvest |
Die Trauben des Merlot werden bei optimaler Reife gelesen und für circa 8 Wochen zum Teil getrocknet. Die Technik des Eintrocknens sorgt für den typischen La Roncaia-Stil und zielt darauf ab, einen strukturierteren, volleren und fruchtigeren Wein zu erhalten. |
| Vinification |
Die Trauben werden entrappt, aber nicht gequetscht und in Edelstahltanks vergoren. Nach einer Maischestandzeit von circa 25 Tagen erfolgt der Abstich und der Ausbau in Barriques. |
| Ageing |
18 Monate in Barriques, in denen der langsame Ausbau erfolgt. Für eine optimale Entwicklung erfolgt eine Flaschenreifung. |
| Pairing |
Kräftige Fleischgerichte und Pasta. |
| On offer |
Price La Roncaia Friuli Colli Orientali Merlot Fusco 2017 € 17.77
ex VAT
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