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Deutsch
Produkte
Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2019

Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2019

Kettmeir, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

------
Preis 
Nicht verkäuflich

Trentino Südtirol - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2019

Farbe

Classic ruby red.

Geruch

Elegant nose of red fruits.

Geschmack

Soft, inviting on the palate with a sophisticated and persistent aftertaste.

Speiseempfehlung

Rice and pasta dishes featuring speck, red meat mains, mediummature cheeses.

Fleisch
Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Pinot Nero
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Medium-high hillsides of Caldaro
Klima Altitude: 450 - 600 m. a.s.l.
Bodenbeschaffenheit Generally calcareous in origin, predominantly loose with abundant skeleto and good levels of organic matter.
Erziehungssystem Guyot-pruned espalier.
Stockdichte 4500-6000
Weinlese Mid, late September.
Weinbereitung Red wine method with maceration with the skins at an initial temperature of 12-13°C which is gradually increased as fermentation progresses to reach 25-27°C at the end of fermentation. The low starting temperature ensures extraction of the compounds which give Pinot Nero its characteristic colour and the grapes’ tannins stabilize these pigments.
Ausbau When fermentation is complete, the young wine is racked into 30 hl wooden casks where it is aged for between 4 and 6 months.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Rice and pasta dishes featuring speck, red meat mains, mediummature cheeses.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
89/100 
 2019
Veronelli
 
 2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Kettmeir
Davon hersteller:

Seit fast einem Jahrhundert stellt Kettmeir eine feste Größe in der Südtiroler Weinwelt dar . Direkt nach dem Ende des Ersten Weltkriegs wurde die Kellerei 1919 gegründet und erreichte, begleitet von den drastischen Veränderungen des 20. Jahrhunderts...

Kettmeir

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