Kellerei St Pauls Chardonnay Fuxberg 2022

Kellerei St Pauls Chardonnay Fuxberg 2022

Kellerei St. Pauls, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

€ 12,42
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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Kellerei St Pauls Chardonnay Fuxberg 2022
Am Rande des Weinbaudorfes St. Paul befindet sich ein Hügel mit sandigem Boden, der besonders fruchtbar ist und von den Sonnenstrahlen beschienen wird. Es sind die Reste eines Gletschersees und der ehemalige Standort des Schlosses Fuchsberg, die diesem duftenden Wein seinen Namen geben. Heute gedeiht der Fuxberg auf diesem Hügel: frisch, exotisch, mit einem vielfältigen Bouquet und... golden, wie der Mutterstern des Sonnensystems.

Geruch

Intensives fruchtiges Aroma von gelbem Apfel, Banane mit blumigen Noten, Karamell und Feuerstein.

Geschmack

Klares, cremiges Mundgefühl mit einem ausgewogenen Körper und einem langen, kalkhaltigen Abgang.

Speiseempfehlung

Mit ersten Gängen, Fisch und weißem Fleisch

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Kellerei St Pauls Chardonnay Fuxberg 2022
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Chardonnay
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Weinberg in San Paolo mit Südausrichtung auf postglazialen Böden, die reich an Kalkstein und Kies sind
Klima Höhenlage: 250-350 m ü.d.M. Exposition: Süden.
Bodenbeschaffenheit Postglaziale Böden, reich an Kalkstein und Kieseln.
Weinlese Ende September.
Weinbereitung Gärung in großen Holzfässern.
Ausbau Ausbau und Reifung für 5-7 Monate auf der Feinhefe in kleinen Holzfässern, teilweise malolaktische Gärung.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Mit ersten Gängen, Fisch und weißem Fleisch
Im Angebot Preis Kellerei St Pauls Chardonnay Fuxberg 2022 € 12,42  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2022
Robert Parker
91/100 
2019
Kellerei St. Pauls

1907 wird die Kellereigenossenschaft St. Pauls gegründet. 36 Weinbauern aus St. Pauls, Missian, Berg und Unterrain waren bei der Gründungsversammlung anwesend. Der erste Obmann war Anton Schwarzer, der erste Kellermeister Josef Abraham aus Girlan. Bi...

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