Rebsorten |
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah |
Weinlese |
Die Ernte begann am 21. August mit dem Merlot und wurde Ende August mit dem Syrah und dem Cabernet Sauvignon abgeschlossen. |
Weinbereitung |
Die drei Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah wurden getrennt geerntet und vinifiziert. Die Trauben wurden behutsam entrappt, sanft gequetscht und für eine kurze Mazeration von etwa 3-5 Stunden bei niedrigen Temperaturen in die Presse gegeben, um einen Most zu erhalten, der reich an aromatischen Vorstufen ist. Nach dem Pressen wurde der Most in Edelstahltanks gefüllt, wo er bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C alkoholisch vergoren wurde. Die verschiedenen Partien wurden sorgfältig und systematisch bewertet und verschnitten. |
Im Angebot |
Preis Guado al Tasso Bolgheri Rosato Scalabrone 2023 € 13,70
exkl. USt.
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