Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2019

Bouquet

In der Nase überwiegen fruchtige Noten, die von Himbeeren bis zu Johannisbeeren reichen, mit vagen Anklängen an Heidelbeeren; prickelnd und überraschend ist die elegante blumige Note, die nach einigen Augenblicken auftaucht: unverkennbare Anklänge an Veilchen. Wenn man ihn offen stehen lässt, kommen die würzigen und tertiären Noten zum Vorschein, die auf die lange Reifung zurückzuführen sind. Zimt, Pfeffer, Leder jagen sich gegenseitig und im Abgang, der uns an seine extreme Eleganz erinnert, ein balsamischer Hauch.