| Standort |
Pisapola, Campasso, Riva Rocca, Boscatto, Rocche dell'Olmo |
| Klima |
Exposition und Höhenlage: Pisapola (Süd/Ost, 280-350 Meter), Campasso (Ost, 250-350 Meter), Riva Rocca (Süd/Süd/Ost, 270-340 Meter), Boscatto (Ost, 250-370 Meter), Rocche dell'Olmo (Ost, 310-360 Meter) |
| Bodenbeschaffenheit |
Mittel kalkhaltig mit Tendenz zu schluffig. |
| Weinbereitung |
Gärung und Mazeration: in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (26 - 28 °C) für 25 - 30 Tage. |
| Ausbau |
Etwa 3 Jahre in französischen und slawonischen Eichenfässern (20 - 40 Hektoliter), 2 Monate in Stahl und mindestens 6 Monate in der Flasche. |
| Speiseempfehlung |
Fassona-Rindfleisch in Scheiben mit Rosmarin. |
| Im Angebot |
Preis Fratelli Alessandria Barolo del Comune di Verduno 2018 € 39,72
exkl. USt.
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