Fontanafredda alta langa limited edition brut 2019

Weine

Schaumwein

Piemont

Fontanafredda Alta Langa Limited Edition Metodo Classico Brut 2019

Thumb Back Rückseite Fontanafredda Alta Langa Limited Edition Metodo Classico Brut 2019

Fontanafredda, 0,75 l - 12,00%
Chardonnay, Pinot Nero

€ 15,95

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Piemont - Italien
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Fontanafredda Alta Langa Limited Edition Metodo Classico Brut 2019

Dieser Alta Langa repräsentiert das Schaumweingebiet des unteren Piemonts, die Heimat von Pinot Noir und Chardonnay. Er reift mindestens 30 Monate lang auf der Hefe und trägt immer den Jahrgang. Er ist von großer Finesse, Ausgewogenheit, Struktur und Geschmackskraft mit einem umhüllenden Perlenspiel.

Farbe

Strohgelb mit grünen Reflexen.

Geruch

Das Aroma erinnert an Honig, weißblättrigen Pfirsich, Grapefruit und Basilikum.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein würzig, mit einer umhüllenden Perlage und einem langen, süßen Abgang.

Speiseempfehlung

Hervorragend als Aperitif, aber vor allem - aufgrund seiner unbestrittenen Persönlichkeit - ein ausgezeichneter Begleiter zu allen Gerichten.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Desserts

Geflügel

Magerer Fisch

Vegetarisch

Eigenschaften

Name	Fontanafredda Alta Langa Limited Edition Metodo Classico Brut 2019
Typ	Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung	DOCG Alta Langa
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,00% vol.
Rebsorten	Chardonnay, Pinot Nero
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Langa-Hügel
Klima	Höhe: 250-500 m ü.d.M. Exposition: Ost-West.
Bodenbeschaffenheit	Der Boden besteht aus weißem Lehm, durchsetzt mit kalkhaltigen Sandschichten.
Erziehungssystem	Guyot
Stockdichte	5000
Weinlese	Ende August, Anfang September.
Weinbereitung	Die in 20-Kilo-Kisten geernteten Trauben werden direkt in die Presse geschüttet und sanft gepresst. Der gewonnene Most wird zur statischen Dekantierung in temperaturkontrollierte Tanks gefüllt und anschließend zur Gärung bei niedriger Temperatur (18-20 °C) in Edelstahltanks geleitet. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein bis zum Frühjahr auf der Hefe liegen. Zu diesem Zeitpunkt wird die Cuvée durch Verschnitt von Weinen aus den verschiedenen ausgewählten Crus hergestellt. Im Frühjahr wird der Wein einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe in der kühlen, dunklen und geschützten Umgebung der Weinkeller, nach den strengsten Regeln der Metodo Classico Schaumwein.
Ausbau	Die Reifezeit von nicht weniger als 30 Monaten verleiht ihm die richtige aromatische Komplexität.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Hervorragend als Aperitif, aber vor allem - aufgrund seiner unbestrittenen Persönlichkeit - ein ausgezeichneter Begleiter zu allen Gerichten.
Im Angebot	Preis Fontanafredda Alta Langa Limited Edition Metodo Classico Brut 2019 € 15,95 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	89/100	89/100	2019
xtraWine	89/100	89/100	2019
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2018
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2014

Fontanafredda

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine
Dessertwein weine
Roséwein weine

Es ist offiziell: am 30. Juni 2008 wurde der Verkauf des Weinguts Fontanafredda durchgeführt. Das piemontesische Unternehmen wird für immer mit dem Aufstieg des Barolo und der Liebesgeschichte zwischen König Victor Emmanuel II und der Gräfin Rosa di ...

Fontanafredda

Piemont

Fontanafredda Alta Langa Limited Edition Metodo Classico Brut 2019

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