Language
German
Wines
Rotwein
Toskana
Duemani Suisassi Syrah 2019

Duemani Suisassi Syrah 2019

Duemani, 0,75 l - 15.00%
100% Syrah

€ 118.45
Price ex VAT
Currently NOT available

Toskana - Italien
Red biodynamic still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

15 - 25 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Duemani Suisassi Syrah 2019
Sortenrein aus Syrah-Trauben, diese stammen aus dem Herzen des Weinguts, aus Weinbergen mit hohem Steingehalt und Reben aus Buscherziehung: mit Aromen von Pflaumen, Blaubeeren, Gewürzen, Lakritze, rauchige Noten, Leder. Ein wahres Feuerwerk am Gaumen.

Colour

Leuchtendes Rubinrot.

Bouquet

Beindruckend kräftiges Aroma von dunklen Früchten, Eukalyptus, Gewürznelken und süßen Pfeffernoten.

Flavour

Im Auftakt rund, schöne Mineralik und feinkörnige Tannine, balsamische Noten im Rückgeschmack, langes Finale.

Pairing

Pappardelle (Bandnudeln) mit Hasenragout, Wildschweinfilet mit Wacholderbeeren, Gämse, Reh in Sauce, Gulasch. Lammbraten.

Meat
Game
Cheese
Matured cheese
Pork

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Features

Name Duemani Suisassi Syrah 2019
Type Red biodynamic still
Classification IGT Costa Toscana
Year 2019
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 15.00% by volume
Grape varieties 100% Syrah
Country
Region Toskana
Origin Castelnuovo Berardenga (Provinz Siena)
Climate Anbauhöhe: 220 m ü. d. M.
Soil composition Sehr mineralisch, tonhaltig und 40% kalkhaltigem Gestein.
Cultivation system Buscherziehung
No. plants per hectare 8.000
Yield per hectare 1 kg
Harvest Mitte September. Die Trauben werden im Weinberg selektiert und händisch in kleinen Kisten gelesen. Schonendes Entrappen, so bleiben die Beeren intakt. Weitere Selektion auf einem Sortierband.
Vinification Die Gärung erfolgt spontan bei kontrollierter Temperatur in Barriques und Tonneaux. Das Eintauchen des Tresterhuts findet händisch statt. Die Maischestandzeit beträgt 25 Tage. Der Wein wird vom Trester getrennt und in dieselben Barriques gefüllt, die für die Gärung verwendet wurden.
Ageing 22 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz und Tonneaux zu 300 l, 90% neues Holz und 10% aus Erstbelegung. Es findet keine Klärung oder Filtration statt.
Production year 4,000 bottles
Allergens Contains sulphites
Pairing Pappardelle (Bandnudeln) mit Hasenragout, Wildschweinfilet mit Wacholderbeeren, Gämse, Reh in Sauce, Gulasch. Lammbraten.
On offer Price Duemani Suisassi Syrah 2019 € 118.45  ex VAT

Official awards

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Award

Description

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Duemani
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