Sprache
Deutsch
Weine
Rotwein
Burgund
Domaine Truchetet Bourgogne Les Chaillots Vieilles Vignes 2019

Domaine Truchetet Bourgogne Les Chaillots Vieilles Vignes 2019

Truchetet, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

€ 35,68
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Burgund - Frankreich
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Domaine Truchetet Bourgogne Les Chaillots Vieilles Vignes 2019

Geruch

In der Nase zeigen sich dunkle, leicht würzige Früchte.

Geschmack

Schöne Struktur, reichhaltig und konzentriert, mit runden und weichen Tanninen.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
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Eigenschaften

Name Domaine Truchetet Bourgogne Les Chaillots Vieilles Vignes 2019
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung AOC Bourgogne Rouge
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Burgund
Bodenbeschaffenheit Lehm-Kieselerde.
Hektarertrag 40 hl
Weinlese Handlese mit einer ersten Sortierung im Weinberg und einer zweiten Sortierung auf einem Rütteltisch. Die Ernte wird zu 100% entrappt.
Weinbereitung Nach einigen Tagen kalter Vorgärung erfolgt die alkoholische Gärung auf traditionelle Weise. Wir verwenden natürliche Hefen. Kein Taubenschlag", nur etwas Umpumpen. Danach erfolgt der Abstich und die Pressung. Die malolaktische Gärung findet in Barriques statt.
Ausbau Der Wein reift 12 Monate lang in Fässern (25% neue Eiche), wird dann umgefüllt und vor der Abfüllung in Edelstahltanks zusammengestellt. Wir verwenden unsere eigene Ausrüstung. Alles geschieht durch Schwerkraft.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Domaine Truchetet Bourgogne Les Chaillots Vieilles Vignes 2019 € 35,68  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
93/100 
 2019
Decanter
92/100 
 2016
Truchetet
Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine

Alles beginnt im Weinberg mit strenger Handarbeit während des ganzen Jahres. Wir kümmern uns sehr um die Rebstöcke, angefangen beim Rebschnitt. Dies ist ein entscheidender Schritt in der Weinbergspflege. Wir schneiden mit einfachem Guyot und Cordon d...

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