Domaine De Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise Blanc Le Clous Aime 2019
Der Les Clous Aimé stammt aus mehreren Parzellen, die an einem Südhang des Bouzeron-Tals liegen und während der Reifung vor dem sommerlichen Nordwind geschützt sind. Unser Weinberg ist hier mit ausgewählten Chardonnay-Trauben bepflanzt, die wir für moderate Erträge ausgewählt haben. Der Clous Aimé ist ein Garde-Wein, der zum Ausbau bestimmt ist. Er wird aus den Früchten alter Rebstöcke auf einem überwiegend kalkhaltigen Terroir gewonnen und zeigt in seiner Jugend einen rein mineralischen Charakter.