Dievole chianti classico 2021

Weine

Rotwein

Toskana

Dievole Chianti Classico 2021

Thumb Back Rückseite Dievole Chianti Classico 2021

Dievole, 0,75 l - 14,00%
90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino

€ 13,68

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Toskana - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Dievole Chianti Classico 2021

Der Dievole Chianti Classico DOCG ist der Paradewein des Weinguts und sein wichtigstes Aushängeschild. Seit dem Jahrgang 2017 ist dieser auch biologisch zertifiziert.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

Sehr blumig, mit Veilchennoten, bereichert von reifen rotfruchtigen Noten.

Geschmack

Gut integrierte Mineralik, wirkt durch die reifen Tannine harmonisch. Am Gaumen entfalten sich rote Fruchtaromen, wie Kirsche. Körperreich, mit einem angenehmen anhaltenden Finale. Schöner Trinkfluss.

Speiseempfehlung

Ideal zu roten Fleischgerichten und Käse.

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Dievole Chianti Classico 2021
Typ	Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Chianti Classico
Jahrgang	2021
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Bodenbeschaffenheit	Teilweise sandige und schluffig-tonige Lehmböden mit Skelettanteil und Vorkommen von Kalkstein und Mergel.
Erziehungssystem	Zapfenkordonerziehung wird auf Guyot umgestellt.
Stockdichte	5.000
Hektarertrag	7.500 kg
Weinlese	Ende September.
Gärungstemperatur	28 ºC
Fermentationsdauer	14-15 Tage.
Weinbereitung	Gärung für 14-15 Tage in Rohbetontanks bei einer maximalen Temperatur von 28 °C.
Ausbau	Circa 13 Monate in ungetaosteten französischen Holzfässern zu 41 hl. Mindestens 3 Monate lange Flaschenreifung.
Gesamtsäuregehalt	5,70 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Ideal zu roten Fleischgerichten und Käse.
Im Angebot	Preis Dievole Chianti Classico 2021 € 13,68 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	89/100	89/100	2021
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2019
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2019
James Suckling	92/100	92/100	2019
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2019
Wine Spectator	92/100	92/100	2019
Decanter	89/100	89/100	2018
James Suckling	92/100	92/100	2017
Robert Parker	91/100	91/100	2017
Robert Parker	90/100	90/100	2016
Wine Spectator	90/100	90/100	2016
Vinous	91/100	91/100	2013

Dievole

Davon hersteller:

Rotwein weine
Roséwein weine

Dievole ist eine Ecke der Toskana, die seit jeher als ein kleines Paradies auf Erden bekannt ist. Hier wurde der Dialog zwischen Natur und Mensch nie unterbrochen, und der Grund dafür erklärt sich aus dem Namen selbst: Die Wurzel des Namens Dievole l...

Dievole

Toskana

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