| Bodenbeschaffenheit |
Lehmig - kalkhaltig - sandig. |
| Weinbereitung |
5-7 Tage Maischegärung bei unterschiedlichen Temperaturen von 25 bis 30 °C in einem Rotationsgärbehälter. Nach dem Abstich wird der Wein in Stahltanks umgefüllt, wo er bis zum Ende der Zuckergärung und der malolaktischen Gärung verbleibt, um die Schalen auszufällen. |
| Ausbau |
Reifung in kleinen Fässern aus französischer Eiche, 35% neu und 65% gebraucht, wo er 24 Monate lang bleibt. Anschließend wird er in Stahlfässern verschnitten, wo er 6 Monate verbleibt. Danach wird er in Flaschen abgefüllt und reift etwa ein Jahr lang, bevor er freigegeben wird. |
| Im Angebot |
Preis Corino Barolo Bricco Manescotto 2017 € 47,49
exkl. USt.
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