Collalto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore San Salvatore Brut Millesimato 2021
Wir haben unseren Brut "San Salvatore" nach dem Hügel benannt, auf dem sich das gleichnamige Schloss befindet. Auf dem höchsten Teil des Hügels, der gut belüftet ist und wo der Boden eher felsig ist, befindet sich der Weinberg, von dem wir die Trauben für unseren Brut ernten. Ein fruchtiger und duftender Brut, der traditionsgemäß vier lange Monate auf der Hefe ruht und uns ein cremiges, subtiles Prickeln beschert, das sofort Freude bereitet. Brut ist der Schaumwein für große Anlässe, den die Grafen von Collalto zur Eröffnung des großen Festes im Schloss San Salvatore und zum Beginn der Agrarsaison entkorkten.