Die Geschichte des Schlosses veranschaulicht die kontinuierliche Beziehung zwischen dem Weinberg und einer langen Reihe von Winzern auf einem außergewöhnlichen Terroir. In der Gemeinde Meyreuil und nur vier Kilometer von Aix en Provence entfernt gelegen, befindet sich die ehemalige Bastide der Mönche der Grands Carmes d'Aix, das heutige Château Simone, seit 1830 im Besitz der Familie Rougier. Alte Dokumente belegen, dass hier seit jeher Wein angebaut wird. Der historische Ruf seiner Weine hat das Château Simone zu einem hervorragenden Beispiel für ein provenzalisches Terroir gemacht, das sich herumgesprochen hat, und die Flaschen mit der eleganten, klassischen Aufmachung des Originaletiketts sind auf den renommiertesten Tischen und bei den besten Feinschmeckern angekommen.
Informationen über Chateau Simone