Castello di Cacchiano Chianti Classico 2020

Castello di Cacchiano Chianti Classico 2020

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Castello di Cacchiano Chianti Classico 2020

Farbe

Rubinrot.

Geruch

Die Nase enthüllt Eindrücke von reifen Beeren, Kirsche, ein Potpourri aus Blüten, Gewürzen und Unterholz.

Geschmack

Im Glas einnehmend, frisch, saftig, ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen, im Einklang mit den Geruchsnoten und von guter Länge.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Castello di Cacchiano Chianti Classico 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Chianti Classico
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera
Land
Anbauregion Toskana
Standort Monti in Chianti (Provinz Siena)
Klima Anbauhöhe: 380-400 m ü. d. M. Ausrichtung: überwiegend südlich.
Bodenbeschaffenheit Böden mit mittlerer Textur und Albarese-Gestein, sehr skelettreich.
Erziehungssystem Zapfenkordonerziehung.
Stockdichte 3.300 in alten Anlagen, 5.000 - 5.208 - 5.882 und 9.260 in neueren Anlagen.
Weinlese Ende September/Anfang Oktober.
Gärungstemperatur 26-30 °C
Weinbereitung Maischestandzeit: 3 Wochen.
Ausbau 45 Monate in französischen Eichenfässern aus Allier.
Gesamtsäuregehalt 5,90 gr/L
pH-Wert 3,43
Restzucker 1,20 gr/L
Trockenextrakt 32,70 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Castello di Cacchiano Chianti Classico 2020 € 18,36  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2020
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
James Suckling
90/100 
2019
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
James Suckling
91/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2013
Vinous
89/100 
2008
Castello di Cacchiano
Davon hersteller:

Nach jahrhundertelanger Familientradition begann der moderne Weinbau unter dem Markennamen "Castello di Cacchiano" im Jahr 1974, als das Gut von N.D. Elisabetta dei Conti Balbi Valier, der Witwe von Baron Alberto Ricasoli-Firidolfi, dem Vater von Gio...

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