Carpineto Nobile di Montepulciano Riserva 2017

Carpineto Nobile di Montepulciano Riserva 2017

Carpineto, 0,75 l - 14,00%
70% Sangiovese Grosso, 30% Canaiolo Nero

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2018
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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Carpineto Nobile di Montepulciano Riserva 2017
Ein großer Rotwein. Er hat seinen Namen von Montepulciano, einer Renaissance-Stadt in der Provinz Siena, die von einem Hügel aus das weite und grüne Valdichiana beherrscht. Die Bezeichnung "Nobile" scheint sich nicht nur aus den ihm innewohnenden Qualitäten der Feinheit und Eleganz zu ergeben, sondern auch aus der Tatsache, dass die Herstellung dieses Weins in der Vergangenheit von den Adelsfamilien der Stadt besonders gepflegt wurde.

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen, brillant.

Geruch

Ätherisch, unverwechselbar, außerordentlich elegant, mit Anklängen von Veilchen und feinem Holz.

Geschmack

Trocken, würzig, harmonisch, samtig mit komplexen Aromen, die von exotischen Früchten bis hin zu balsamischen Noten reichen, ein sehr eleganter Stoff von großer Noblesse.

Speiseempfehlung

Wild, insbesondere Wildschwein und sehr edle reife Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Carpineto Nobile di Montepulciano Riserva 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 70% Sangiovese Grosso, 30% Canaiolo Nero
Land
Anbauregion Toskana
Standort Greve in Chianti (FI)
Klima Aus unseren Weinbergen in herrlichen Lagen, die hauptsächlich nach Süd-Süd-Ost ausgerichtet sind, mit einer leichten Neigung und starker Sonneneinstrahlung.
Weinbereitung Gärung mit Mazeration der Schalen im Most über einen Zeitraum von 10-15 Tagen bei einer konstanten Temperatur von 25-30 °C. Häufiges Umpumpen durch das Personal der Kellerei mit speziellen Pumpen unter maximaler Schonung der Feststoffe (Trester und Traubenkerne).
Ausbau 2 Jahre Reifung in ovalen Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 5.500 Litern und in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, im Keller bei Raumtemperatur. Mindestens 6 Monate lang in Flaschen. Die Vermarktung beginnt jedoch immer ein Jahr später als die in der Produktspezifikation festgelegten Fristen.
Jahrgangsproduktion 150.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Wild, insbesondere Wildschwein und sehr edle reife Käsesorten.
Im Angebot Preis Carpineto Nobile di Montepulciano Riserva 2017 € 20,80  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2017
xtraWine
92/100 
2017
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2016
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2016
Decanter
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2015
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2015
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2015
Wine Spectator
95/100 
2013
Wine Spectator
93/100 
2012
Robert Parker
90/100 
2011
Wine Spectator
93/100 
2011
Wine Spectator
93/100 
2010
Carpineto
Davon hersteller:

Carpineto wurde in den späten sechziger Jahren von Giovanni Carlo Sacchet und Antonio Mario Zaccheo gegründet, mit der klaren Vorstellung einen Chianti Classico von internationalem Niveau zu produzieren. Das bedeutete in der damals eng in herkömmlich...

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