| Herkunftsbezeichnung |
DOCG Brunello di Montalcino
|
| Weinlese |
Erste und zweite Oktoberwoche. |
| Weinbereitung |
Gärung in temperaturkontrollierten Stahlbehältern, Gärtemperatur: 28-30 °C, Mazeration: 30 Tage, malolaktische Gärung in Stahl. |
| Ausbau |
30 Monate in 60 hl französischen und slawonischen Eichenfässern. |
| Speiseempfehlung |
Wildgerichte (Geflügel in allen möglichen Variationen und Wild), Rind- und Schweinefleisch (gebacken und gegrillt, gekocht oder in der Pfanne gebraten) und reife Käsesorten, kann aber auch pur, in der Meditation getrunken werden. |
| Im Angebot |
Preis Camigliano Brunello Montalcino Paesaggio Inatteso 2017 € 39,55
exkl. USt.
|