Ca' de Pazzi Franciacorta Brut Riserva 2009

Ca' de Pazzi Franciacorta Brut Riserva 2009

Ca' de Pazzi, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Lombardei - Italien
Weißwein brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Ca' de Pazzi Franciacorta Brut Riserva 2009
Wie ein kraftvoller Panther, der trotz seines Alters das Leben zu genießen weiß. Selbstbewusst, intensiv und geradlinig wie kaum ein anderer. Davon gibt es nicht viele. Brera ist ein Schaumwein, der für himmlische Gefühle sorgt. Die perfekte Mischung aus Komplexität und Frische, die erst gut 11 Jahre nach der Ernte ihr Gleichgewicht findet.

Farbe

Goldgelb.

Geruch

In der Nase zeigen sich würzige Noten von Vanille und Mandeln, die sich im Abgang zu einem spannenden Bouquet öffnen.

Geschmack

Am Gaumen bewahrt er seine jugendliche Frische. Einzigartiges Finale von großer Ausgewogenheit.

Speiseempfehlung

Der perfekte Wein für große Anlässe. Perfekt zu Gerichten mit Kaviar, oder im Anschluss einer Mahlzeit.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Ca' de Pazzi Franciacorta Brut Riserva 2009
Typ Weißwein brut
Herkunftsbezeichnung DOCG Franciacorta Riserva Brut
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Lombardei
Weinlese Traubenselektion und Transport von Hand ab der zweiten Augustwoche.
Weinbereitung Sanfte Pressung und Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks. Die Trauben stammen aus einem einzigen Cru-Weinberg, der für dieses Projekt bestimmt ist. Zehn Prozent der Trauben reifen in Barriques, bevor sie mit dem restlichen Most verschnitten werden.
Ausbau Es folgt eine beeindruckende Reifezeit von 96 Monaten auf der Hefe und eine wohlverdiente Ruhezeit von über 24 Monaten in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Der perfekte Wein für große Anlässe. Perfekt zu Gerichten mit Kaviar, oder im Anschluss einer Mahlzeit.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
N/A
Ca' de Pazzi
Davon hersteller:

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