Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2015
Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2015

Guido Berlucchi, 0,75 l - 12,50%
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

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Lombardei - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2015

Born from the grapes of the best vineyards of the property, it requires at least 5 years of refinement on its yeasts. Very elegant, it is dedicated to the most attentive connoisseurs, able to appreciate the nuances of the pure taste of Franciacorta without the addition of dosage syrup, in the rigorous Nature style. Its image, distinct from the suggestions of the circle, symbol of perfection, will make it the favourite of those who love refinement in all its forms.

Perlage

Abundant, creamy mousse; sinuous, slender bead; and subtle, long-lingering crown at the rim.

Farbe

Intense straw-yellow edged with subtle coppery highlights.

Geruch

Multi-layered and elegant, with crisp-edged apricot, yellow peach, and candied citrus that meld into fresh-baked pan brioche.

Geschmack

A vibrant acidity lends support to a well-sculpted. emphatic structure, and an energy-laden, richly-flavored finish provides a tangy, sensory tautness.

Speiseempfehlung

It highlights the flavours of elavorate first courses and stuffed pasta, of stews and meat-based dishes in general, and even aged cheeses.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2015
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Arzelle, Rovere, San Carlo and Ragnoli (BS).
Stockdichte 10,000
Hektarertrag 9,000 kg.
Weinlese Last 10 days of September.
Weinbereitung The whole clusters are pressed gently and slowly, yielding various fractions of must. Fermentation is in steel, then the finest lots mature sur lie in oak barrels for 6 months.
Ausbau In the Spring following the harvest, the cuvée is assembled, with 100% of the wine of that harvest. The blend re-ferments in the final bottle and matures sur lie a minimum of 5 years, followed by a further 6 months’ bottle-ageing after disgorging.
Gesamtsäuregehalt 7,20 gr/L
pH-Wert 3,05
Jahrgangsproduktion 10.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung It highlights the flavours of elavorate first courses and stuffed pasta, of stews and meat-based dishes in general, and even aged cheeses.
Im Angebot Preis Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2015 € 30,12  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
2015
xtraWine
95/100 
2015
Vitae AIS
 
2013
Vitae AIS
 
2012
Davon hersteller:

Guido Berlucchi und Franco Ziliani sind unumstritten diejenigen die als erstes das Weinbau Potenzial von Franciacorta wirklich verstanden haben. Doch im Reich der Ideen, ist das leider nicht gleichzusetzen mit Erfolg oder Überleben: dazu bedarf es au...

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