Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo Bio 2021

Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo Bio 2021

Ausonia, 0,75 l - 14,00%
100% Montepulciano

Andere verfügbare Jahrgänge
2019
€ 12,80
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Abruzzen - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo Bio 2021

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Intensiv, rote Früchte, Gewürze.

Geschmack

Voll, trocken, harmonisch, tanninhaltig, mit Noten von roten Früchten und Lakritze.

Speiseempfehlung

Ausgefeilte erste Gänge, rotes Fleisch, reife Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo Bio 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOCG Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Montepulciano
Land
Anbauregion Abruzzen
Standort Atri (TE)
Bodenbeschaffenheit Böden: Ton und Kalkstein.
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 100 q
Weinlese Handbuch, erste Oktoberhälfte.
Weinbereitung Alkoholische Gärung in Anwesenheit der Schalen für etwa 15 Tage in Edelstahltanks, ohne Beimpfung von ausgewählten Hefen, malolaktische Gärung durchgeführt.
Ausbau In Flaschen abgefüllt.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ausgefeilte erste Gänge, rotes Fleisch, reife Käsesorten.
Im Angebot Preis Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo Bio 2021 € 12,80  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2021
Vinous
91/100 
2016
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Vinous
90/100 
2015
Ausonia
Davon hersteller:

Alles begann 2005, als Simone Binelli seiner großen Leidenschaft, dem Wein, folgte und sich mit Unterstützung seiner Frau an der Universität von Florenz für Weinbau und Önologie einschrieb. Ein Weg, der ihn innerhalb weniger Jahre dazu brachte, seine...

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