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Magerer fisch igt zibibbo produkte

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  Zibibbo
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Firriato
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Weißwein still trocken aromatisch
Firriato
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Weißwein ökologisch still trocken aromatisch
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Weißwein still trocken aromatisch
Firriato
12,50%, 0,75 l
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Weißwein still aromatisch
Cantine Fina
13,50%, 0,75 l
€ 10,57 exkl. USt.
Verfügbar ab 29.06.2024

Informationen über Zibibbo

Autochthon
(Einheimisch)
Autochthon - (Einheimisch)-Weinverkauf
Rebsorte Zibibbo
Synonyme moscato d'Alessandria.
Farbe Weiße Rebsorten
Aroma Halbaromatisch
Ursprüngliche Verbreitung Autochthon
Wuchskraft Mittel
Traubenreife Ende September, Anfang Oktober.
Produktivität Regelmäßig, wenn auch nicht sehr reichlich.
Anbaugebiet Sie wird fast ausschließlich auf der Insel Pantelleria angebaut, wo sie eine Traube mit drei Verwendungsmöglichkeiten hervorbringt: für den Tisch, für Wein und zum Trocknen.
Geschichte Zibibbo ist die italienische Bezeichnung für den Moscato di Alessandria, der von den Phöniziern aus der Antike importiert wurde und daher mit dem von den Sizilianern gegebenen Namen in Sizilien heimisch geworden ist. Zibibbo ist eine weiße Rebsorte ägyptischen Ursprungs, die von den Phöniziern und später von den Römern im gesamten Mittelmeerraum verbreitet wurde, wo sie in warmen südlichen Klimazonen gut gedeiht. Aus diesem Grund wird sie manchmal auch Moscato Romano genannt. Der Name Zibibbo hingegen leitet sich von der nordafrikanischen zibibb ab, der getrockneten Traube für diese Sprache, die den sizilianischen Dialekt vor allem während der arabischen Herrschaft stark beeinflusst hat.
Ampelographische Merkmale Blatt: mittelgroß, dreilappig (selten pentalobat) mit nicht sehr tiefen, geschlossenen Seitensinus und ziemlich scharfen Lappen; Blattstielsinus tief V-förmig und etwas schmal (oft sind 1-2 kleine charakteristische Zähne in diesen Sinus zu erkennen); Zähne klein, spitz, in Doppelreihe, oft auf einer Seite konkav und auf der anderen konvex; obere Seite glänzend, kahl; untere Seite kahl oder mit sehr leichter Behaarung, die entlang der Adern, besonders an den Kreuzungspunkten, deutlicher sichtbar ist; Blattspreite fast flach, etwas blasig; Winkel an der Spitze des Endlappens fast gerade; Adern grün, zur Basis hin auf beiden Seiten leicht rosafarben. Traube: etwas lang und grob, mittelkompakt oder eher spärlich, kegelförmig-pyramidal, geflügelt (mit 1-2 Flügeln); Stiel sichtbar, bis zur ersten Verzweigung halb verholzt. Beere: grob, halbrund bis eiförmig; Nabel nicht durchgehend; kreisförmiger Querschnitt; Schale durchsichtig, dick, fest, gelblich-grün; Fruchtfleisch fleischig (knackig) und intensiv nach Muskat, angenehm; Stiel lang, grün, mit wenig ausgeprägtem, grünem Rand; Pinsel lang, grünlich-gelb.
Sortencharakteristische Merkmale Aus Zibibbo stammt ein strohgelber Wein, der nach dem Trocknen zu Gold und Bernstein tendiert, mit sehr intensiven und reichhaltigen Aromen, aromatisch, fruchtig, würzig, mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten und Trockenobst. Am Gaumen drückt er große Süße und Weichheit, Frische und Geschmack aus, was dem Wein eine ausgezeichnete Struktur, ein angenehmes Gleichgewicht und eine bedeutende geschmackliche und olfaktorische Persistenz verleiht.
Noten Krankheitsresistenz: Laub und Trauben sind manchmal etwas anfällig für den Falschen Mehltau, dagegen ist sie nicht sehr fäulnisanfällig und hält sich gut am Rebstock und im Obstlager.

Bilder Zibibbo

Zibibbo 1
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