Catarratto Bianco Comune
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(Sprache)
Catarratto Bianco Comune
| Farbe Typ | Weiße Rebsorten |
| Vigor | Gut |
| Merkmale | Blatt: mittelgroß, fünfeckig-rund; fünflappig; Blattstielsinus mit überlappenden Rändern; Seitensinus, sowohl der obere als auch der untere, schmal V-förmig oder schmal V-förmig mit parallelen Rändern; Lappen leicht gedreht; Winkel an der Spitze der Endlappen stumpf; Oberseite blassgrün, Oberfläche des Lappens gewellt, faltig, spärlich arachnoid, fast kahl; unterseite blassgrün, flaumig; Adern erster Ordnung, sowohl auf der Ober- als auch auf der Unterseite, weißlich-grün; Adern erster und zweiter Ordnung hervortretend; Blattspreite von mittlerer Festigkeit, leicht gedreht; Zähne mit ziemlich geraden Rändern; unregelmäßig; breitbasig. Traube: mittelgroß, zylindrisch oder kegelförmig; einfach, oft ein- oder zweiflügelig; manchmal kompakt; gewöhnlich spärlich oder mittelmäßig kompakt, durch Gießen; auch häufige Müllersiedlung; durchschnittliche Länge der Traube 18 cm; verholzter Stiel, mitteldick, kurz, haselnussfarben; langer oder mittellanger Stiel, dünn, grün, mit wenig sichtbarer Cercine und ohne Warzen; kleiner, weißer Pinsel. Beere: mittelgroß, kugelförmig oder ellipsoid, regelmäßig, mit regelmäßigem (kreisförmigem) Querschnitt; Schale goldgelb, mit regelmäßiger Farbverteilung, durchscheinend, dick; Nabel hartnäckig ohne Punktierung; Fruchtfleisch saftig, süß schmeckend und einfach; Saft farblos. |
| Weinmerkmale | Der aus der gemeinsamen weißen Rebsorte Catarratto gewonnene Wein ist von strohgelber Farbe. Am Gaumen ist er blumig, schmackhaft und frisch. |
| Wachstumsgebiete | Die Catarratto-Familie prägt noch heute den sizilianischen Weinbau. |
| Geschichte | Eine Rebsorte, die seit der Antike in Sizilien angebaut wird. |
| Produktivität | Reichlich vorhanden, aber unbeständig. |
| Reifungszeitraum | Monat September. |
| Synonyme | catarratto bianco nostrale, catarratto bianco latino, catarratto bertolaro, catarratto carteddaro. |