Zeni
Amarone della Valpolicella 2022
| Bezeichnung | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Reifung | In 50-Hektoliter-Eichenfässern für 2-3 Jahre, je nach Jahrgang; traditionell in kleinen Eichenfässern gereift. |
- Name und Jahrgang: Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022, 0,75 l
- Herkunft und Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara von den Hügeln nördlich von Verona
- Traditionelles Verfahren: manuelle Lese und Trocknung der Trauben für 2-4 Monate zur Intensivierung der Aromen
- Reifung in Eichenholz: Ausbau für 2-3 Jahre in großen Fässern mit 50 hl für mehr Ausgewogenheit
- Profil: Noten von Pflaumenmarmelade, Trockenfrüchten und Gewürzen; servieren bei 17-19°C, 15,5 % vol
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Amarone della Valpolicella Classico von Zeni ist ein roter Wein aus Venetien, der aus einer Cuvée der Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara entsteht. Das Ergebnis einer langsamen Rosinierung der Trauben, zeichnet er sich durch einen strukturierten und dichten Stil aus. Das aromatische Bouquet erinnert an Pflaumenmarmelade und Trockenfrüchte, bereichert durch Nuancen von Kräutern, Nelken, Kakao und Veilchen. Am Gaumen zeigt er eine cremige Konsistenz, getragen von reifen Tanninen und einer lebendigen Säure, die in ein langes, samtiges Finale überleitet.
Herkunft
Die Trauben stammen aus der Valpolicella Classica, einem historischen Hügelland nördlich von Verona. Die Höhenlage der Weinberge sorgt für eine gleichmäßige Reifung und gesunde Trauben. Die Reben wurzeln in roten und braunen Böden, die aus Geröll, kalkhaltigem Mergel und Basalt bestehen. Diese spezielle Geologie trägt zur Struktur des Weins bei, verleiht ihm eine deutliche Farbtiefe und eine ausgeprägte würzige Komplexität und fördert ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische und Tanninstruktur.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einer sorgfältigen Auswahl der intaktesten Trauben. Diese werden für einige Monate auf Gestellen gelagert, eine Phase, die notwendig ist, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Die Vinifikation umfasst eine Gärung mit verlängerter Maischestandzeit, die für die Extraktion von Farbe und Substanz unerlässlich ist. Anschließend reift der Wein zwei bis drei Jahre in großen Eichenfässern, unterstützt durch kleinere Fässer, wodurch die Harmonie zwischen dem natürlichen Restzucker und der Säurekomponente gefestigt wird.
Geschichte und Wissenswertes
Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG der Cantina F.lli Zeni feiert die venezianische Exzellenz dank der sorgfältigen Trocknung der Trauben, einer traditionellen Methode, die Aromen und Struktur konzentriert. Der Jahrgang 2022 bestätigt sich als von unbestrittener Prestige, ausgezeichnet mit der Silbermedaille beim Concours Mondial de Bruxelles und bei den Decanter World Wine Awards. Veredelt mit dem Jubiläumssiegel zum 150-jährigen Bestehen, reift dieser imposante Rotwein geduldig in großen Eichenfässern und zeugt von einer über die Zeit anerkannten Qualität, die auch von Gambero Rosso und James Suckling gewürdigt wurde.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1870
- Oenologe: Fausto Zeni
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 35
Später wurde die Aufgabe Gaetano Zeni anvertraut, der sich neben den Lieferungen auch um die transportierten Produkte kümmerte, darunter auch um den Wein, so dass er in den 50er Jahren auf den Hügeln, die sich südlich von Bardolino, nur wenige hundert Meter vom Ostufer des Gardasees entfernt, erstrecken, einen geräumigen Weinkeller errichten ließ. Heute ist Fausto Zeni für die önologische Seite des Weinguts zuständig, während seine Schwester Federica für die Öffentlichkeitsarbeit und das Marketing verantwortlich ist. Auf den ca. 25 Hektar Rebfläche befinden sich nicht weniger als 5 Denominazioni: Bardolino, in der Nähe des Firmensitzes, dann in östlicher Richtung Valpolicella, Lugana, Custoza und Soave. Erwähnenswert sind auch das vom Unternehmen eingerichtete Weinmuseum in Costabella di Bardolino, die sehr geräumige Bottaia, in der auf ca. 1500 Quadratmetern verschiedene Arten von Fässern lagern, und der schöne 'Tempel des Bacchus', ein Raum voller Gemälde, die die Geschichte des Bacchus erzählen. Mehr lesen
| Name | Zeni Amarone della Valpolicella 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Zeni |
| Geschichte | und WissenswertesDer Amarone della Valpolicella Classico DOCG der Cantina F.lli Zeni feiert die venezianische Exzellenz dank der sorgfältigen Trocknung der Trauben, einer traditionellen Methode, die Aromen und Struktur konzentriert. Der Jahrgang 2022 bestätigt sich als von unbestrittener Prestige, ausgezeichnet mit der Silbermedaille beim Concours Mondial de Bruxelles und bei den Decanter World Wine Awards. Veredelt mit dem Jubiläumssiegel zum 150-jährigen Bestehen, reift dieser imposante Rotwein geduldig in großen Eichenfässern und zeugt von einer über die Zeit anerkannten Qualität, die auch von Gambero Rosso und James Suckling gewürdigt wurde. |
| Herkunft | Valpolicella Classica (Hügelgebiet nördlich von Verona) |
| Bodenzusammensetzung | Überwiegend rote und braune Böden auf Schutt, Kalkmergel und Basalt |
| Ernte | Von Hand, wobei sorgfältig die besten Trauben aus hügeligen Weinbergen ausgewählt werden. Die Trauben werden auf Gestellen ausgebreitet und zum Trocknen liegen gelassen, um die Konzentration von Zucker, Extrakt, Aromen und Glycerin zu fördern. |
| Gärung | 15-20 Tage |
| Produktionsverfahren | Traubentrocknung |
| Weinbereitung | Manuelle Auswahl der Trauben; Trocknung der Trauben für 2-3 Monate (bis zu 2-4 Monate); traditionelle Gärung auf den Schalen mit verlängerter Maischestandzeit von 15-20 Tagen (2-4 Wochen); Reifung/Ausbau für 2-3 Jahre in großen Eichenfässern mit 50 Hektolitern Fassungsvermögen. |
| Reifung | In 50-Hektoliter-Eichenfässern für 2-3 Jahre, je nach Jahrgang; traditionell in kleinen Eichenfässern gereift. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| Restzucker | 6.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |