Roberto Voerzio
Barolo Le Viti di Livio 2022
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Die setzt sich bis zur Abfüllung fort, die in der Regel im August bei abnehmendem Mond erfolgt. |
- Bezeichnung und Rebsorten: Barolo DOCG 2022, 100% Nebbiolo aus La Morra, 14% vol, 0,75 l
- Aromen: Rose, Veilchen, reife Kirsche, rote Zitrusfrüchte, Gewürze und balsamische Noten
- Geschmack: Elegantes und komplexes Profil, seidige Tannine, anhaltendes und würziges Finale
- Vinifikation: Indigene Hefen; Abfüllung im August bei abnehmendem Mond
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde dekantieren bei 18-20 °C; ideal zu Schmorbraten und Wild
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barolo Le Viti di Livio von Roberto Voerzio ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, der mit Eleganz den Charakter des Piemont durch die ausschließliche Verwendung von Nebbiolo-Trauben, vergoren mit einheimischen Hefen, zum Ausdruck bringt. Im Glas zeichnet er sich durch eine granatrote, tiefe und leuchtende Farbe aus. Das Duftprofil offenbart ein intensives Bouquet von Rose, Veilchen und reifer Kirsche, veredelt durch Noten von roten Zitrusfrüchten, feinen Gewürzen und zarten balsamischen Akzenten. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig und präzise, getragen von seidenweichen Tanninen und einer lebendigen Frische, mit einem langen und würzigen Abgang.
Herkunft
Dieser Rotwein stammt aus der Gemeinde La Morra, im Herzen des berühmten Barolo-Gebiets. Der Produzent ist Roberto Voerzio, ein Weingut, das seit 1986 die Weinberge nach strengen, umweltschonenden Prinzipien bewirtschaftet. Beim Anbau wird auf chemische Düngemittel, Herbizide und Antischimmelmittel verzichtet und ausschließlich Humus oder Rindermist je nach Bedarf der Pflanze verwendet. Die hohe Pflanzdichte ist darauf ausgelegt, die Erträge zu begrenzen und die Lese von konzentrierten, nuancenreichen Trauben zu fördern.
Herstellung
Der Vinifikationsprozess sieht eine Gärung ausschließlich mit einheimischen Hefen vor, was für die authentische Bewahrung des Aromaprofils der Trauben unerlässlich ist. Unter Beachtung der natürlichen Rhythmen reift der Wein bis zur Abfüllung weiter, die in der Regel im August bei abnehmendem Mond erfolgt. Um das perfekte Gleichgewicht hervorzuheben, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde und das Servieren bei einer Temperatur von 18-20 °C empfohlen. Die Struktur und die würzige Textur am Gaumen passen hervorragend zu Wild, Schmorgerichten, rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Roberto Voerzio wurde 1986 in La Morra im Piemont gegründet und bewirtschaftet seine Weinberge im völligen Einklang mit der Natur, wobei auf den Einsatz von Herbiziden und chemischen Düngemitteln verzichtet wird. Aus dieser puristischen Philosophie entsteht der edle Barolo Le Viti di Livio 2022, der durch sehr geringe Erträge und eine Gärung mit einheimischen Hefen veredelt wird. Der Produktionszyklus endet mit der Abfüllung im August bei abnehmendem Mond, was diesem Rotwein eine reine und authentische Identität verleiht.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1986
- Flaschen produziert: 60.000
- Hektar: 21
| Name | Voerzio Barolo Le Viti di Livio 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Roberto Voerzio |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Roberto Voerzio wurde 1986 in La Morra im Piemont gegründet und bewirtschaftet seine Weinberge im völligen Einklang mit der Natur, wobei auf den Einsatz von Herbiziden und chemischen Düngemitteln verzichtet wird. Aus dieser puristischen Philosophie entsteht der edle Barolo Le Viti di Livio 2022, der durch sehr geringe Erträge und eine Gärung mit einheimischen Hefen veredelt wird. Der Produktionszyklus endet mit der Abfüllung im August bei abnehmendem Mond, was diesem Rotwein eine reine und authentische Identität verleiht. |
| Herkunft | La Morra (Piemont, Italien) |
| Pflanzen pro Hektar | 6.000 - 8.000 Rebstöcke pro Hektar |
| Produktionsverfahren | Gärung mit indigenen Hefen; abgefüllt im August bei abnehmendem Mond. |
| Weinbereitung | Fermentazione con lieviti indigeni; imbottigliato ad agosto con luna calante. |
| Reifung | Die setzt sich bis zur Abfüllung fort, die in der Regel im August bei abnehmendem Mond erfolgt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |