Vite Colte
Barolo Paesi Tuoi 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Gereift in großen alten Eichenfässern für 2 Jahre, gefolgt von mindestens 1 Jahr Ruhe in der Flasche. |
- Rebsorte und Bezeichnung: Barolo DOCG, gewonnen aus 100 % Nebbiolo, Jahrgang 2021
- Duft und Geschmack: Noten von Schwarzkirsche und getrockneter Veilchen; strukturierter Schluck und ausgewogene Tannine
- Reifung: 2 Jahre in großen Eichenfässern, gefolgt von mindestens 1 Jahr in der Flasche
- Traubenherkunft: Cuvée aus Trauben der Langhe (elvetische und tortonische Zone) für Struktur und Finesse
- Serviervorschlag und Auszeichnungen: 1 Stunde dekantieren bei 16-18 °C; 91 Punkte James Suckling, 93 Punkte Luca Maroni
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barolo Paesi Tuoi von Vite Colte präsentiert sich in einem tiefen granatroten Gewand, veredelt durch leuchtende orangefarbene Reflexe. In der Nase entfaltet sich ein breites Bouquet, in dem Noten von verwelkter Veilchenblüte und Sauerkirsche mit Anklängen von süßen Gewürzen, Kaffee und Lakritz verschmelzen. Am Gaumen zeigt er eine elegante Struktur und einen vollen Körper, ausbalanciert durch eine salzige Textur und harmonisch integrierte Tannine. Der anhaltende Abgang erinnert an Pflaume und schwarze Johannisbeere und bestätigt ein ausgeprägtes Reifepotenzial.
Herkunft
Dieser Ausdruck des Nebbiolo entsteht im renommierten Weinbaugebiet des Piemont, im Herzen des Barolo. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die in zwei sich ergänzenden Hauptregionen liegen: Die Böden des elvetischen Gebiets verleihen eine bemerkenswerte Rückgratstruktur, während die Böden des tortonischen Gebiets das Profil mit einer großen aromatischen Finesse bereichern. Diese territoriale Cuvée, typisch für die Langhe, hebt die edelsten Facetten der Rebsorte hervor und sorgt für einen absolut ausgewogenen Genuss.
Herstellung
Die Herstellung erfolgt durch Verschnitt verschiedener Parzellen. Die kontrollierte Temperaturgärung dauert etwa zwanzig Tage und ermöglicht eine optimale Extraktion. Anschließend reift der Wein zwei Jahre lang in großen Eichenfässern, um an Komplexität zu gewinnen, bevor er ein weiteres Jahr zur Verfeinerung ruht. Der gesamte Prozess folgt den Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus und garantiert eine biologische Produktion, die auch für vegane Ernährungsweisen geeignet ist.
Geschichte und Wissenswertes
Der Barolo Paesi Tuoi 2021 verkörpert das Wesen der Langhe, indem er meisterhaft die Nebbiolo-Trauben aus dem tortonischen Gebiet mit den strukturierteren aus der helvetischen Zone vereint. Diese traditionelle Cuvée ergibt einen Wein mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial. Zwei Jahre in großen Eichenfässern gereift, entfaltet er elegante Noten von getrocknetem Veilchen, Lakritz und Gewürzen. Bereits von der internationalen Kritik anerkannt, bietet er einen umhüllenden Schluck, geprägt von harmonischen Tanninen, der im Glas die önologische Exzellenz von Vite Colte feiert.
Auszeichnungen
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2021
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
93/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2016
- Oenologe: Bruno Cordero
- Flaschen produziert: 1.200.000
- Hektar: 300
| Name | Vite Colte Barolo Paesi Tuoi 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vite Colte |
| Geschichte | und WissenswertesDer Barolo Paesi Tuoi 2021 verkörpert das Wesen der Langhe, indem er meisterhaft die Nebbiolo-Trauben aus dem tortonischen Gebiet mit den strukturierteren aus der helvetischen Zone vereint. Diese traditionelle Cuvée ergibt einen Wein mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial. Zwei Jahre in großen Eichenfässern gereift, entfaltet er elegante Noten von getrocknetem Veilchen, Lakritz und Gewürzen. Bereits von der internationalen Kritik anerkannt, bietet er einen umhüllenden Schluck, geprägt von harmonischen Tanninen, der im Glas die önologische Exzellenz von Vite Colte feiert. |
| Herkunft | Barolo (Cuneo) |
| Gärtemperatur | 30 °C |
| Gärung | 15-20 Tage |
| Produktionsverfahren | Tecnica dell'assemblaggio tradizionale tipica delle Langhe |
| Weinbereitung | Die Gärung dauert 15-20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 30 °C, damit der Wein den für die lange Reifung notwendigen Tanninreichtum erhält; anschließend erfolgt die Reifung für mindestens 2 Jahre in großen Eichenfässern und eine weitere Ruhezeit von mindestens 1 Jahr in der Flasche. |
| Reifung | Gereift in großen alten Eichenfässern für 2 Jahre, gefolgt von mindestens 1 Jahr Ruhe in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |