Marchesi Antinori
Chianti Classico Riserva Magnum 2022
| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero |
| Reifung | Nach Abschluss der malolaktischen Gärung, die für den Sangiovese in Edelstahltanks und für die anderen Rebsorten in Barriques aus zweiter und dritter Belegung stattfand, wurden die verschiedenen Partien assembliert und reiften weiter im Holz, überwiegend im großen Fass und teilweise in Barriques, bis zum Frühjahr. |
- Bezeichnung und Rebsorten: Chianti Classico DOCG Riserva; 90% Sangiovese, 10% Cabernet
- Aromen: reife Kirsche und Waldfrüchte, mit Noten von Tabak, geröstetem Holz und einem Hauch von Balsamico
- Geschmack: vollmundig und würzig, weiche und samtige Tannine, langer und anhaltender Abgang
- Vinifikation: im Edelstahltank bei 30°C, Maischestandzeit 15 Tage; malolaktische Gärung im Edelstahl und Barrique
- Serviervorschlag: Magnum 1,5 l; 14% vol; servieren bei 16-18°C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu Braten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Villa Antinori Chianti Classico Riserva ist ein strukturierter und einhüllender Ausdruck der renommierten toskanischen Herkunftsbezeichnung. Signiert von Antinori, entsteht dieser Rotwein aus einer sorgfältigen Cuvée aus Sangiovese und Cabernet, die separat vinifiziert werden, um ihre jeweiligen Besonderheiten hervorzuheben. In der Nase stechen klare Aromen von reifer Kirsche, Preiselbeere und Waldfrüchten hervor, die gut mit Noten von geröstetem Holz und Tabak integriert sind. Am Gaumen zeigt er sich würzig und vollmundig, getragen von weichen und samtigen Tanninen, die die Verkostung zu einem langen und sehr anhaltenden Finale führen.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von San Casciano Val di Pesa, dem historischen Herzen des Chianti Classico. Die Reben wachsen in einer Höhe von unter 700 Metern und werden mit Guyot- und Kordonerziehung kultiviert. Die Böden zeichnen sich durch eine Mischung aus Ton und Kalkstein aus, kombiniert mit Sanden und sandsteinreichen Untergründen, die eine ideale Wasserdrainage gewährleisten. Die warmen Temperaturen der Sommermonate begünstigen die Reifung, während die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht entscheidend sind, um die Zucker zu fixieren und die Integrität des aromatischen Profils zu bewahren.
Herstellung
Die Weinlese findet zwischen Mitte September und Anfang Oktober statt, beginnend mit dem Sangiovese und endend mit dem Cabernet. Nach dem sanften Pressen erfolgt die alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Die etwa fünfzehntägige Maischestandzeit nutzt mechanische Eingriffe für eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen. Die Partien durchlaufen die malolaktische Gärung separat: der Sangiovese im Edelstahl, der Cabernet im Barrique. Nach der endgültigen Cuvée erfolgt die Reifung überwiegend in großen Fässern und Barriques.
Geschichte und Wissenswertes
Der Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva feiert das bedeutende Erbe der Marchesi Antinori, das 1385 begann. Als Sinnbild toskanischer Exzellenz seit 1928 vereint diese hervorragende Cuvée aus Sangiovese und Cabernet intensive Aromen und eine unverwechselbare rubinrote Farbe. Der Jahrgang 2022, ausgezeichnet mit 93 Punkten von James Suckling, offenbart einen lebendigen Schluck mit weichen Tanninen und schenkt ein langes, umhüllendes Finale, das eine jahrhundertealte Weinbautradition krönt.
Auszeichnungen
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2022
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2022
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1385
- Oenologe: Renzo Cotarella
Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt, um die Besitztümer der Familie im Gebiet von Valdarno, im Umland von Florenz, aufs bestmögliche zu nutzen.
Doch erst im 16. Jahrhundert machte der Bankier und Händler Alessandro Antinori die Weine seiner Weingüter in Italien und im Ausland berühmt, als er von Lyon nach Flandern und von Spanien nach Algier reiste.
Wein blieb bis zum heutigen Tage die Passion und das Hauptgeschäft der Familie. Im Jahre 1898 gründeten die Brüder Lodovico und Piero, die Söhne des Marchese Niccolò – ein direkter Nachkomme des anderen Niccolò, der 1506 den Palazzo Antinori erworben hatte und seine Hauptaugenmerk darauf gerichtet hatte, die Weine der Toskana weltweit bekannt zu machen und selbst wunderbare Weine zu erschaffen, die "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori".
Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren.
Mehr lesen
| Name | Villa Antinori Chianti Classico Riserva Magnum 2022 – Marchesi Antinori |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Marchesi Antinori |
| Geschichte | und WissenswertesDer Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva feiert das bedeutende Erbe der Marchesi Antinori, das 1385 begann. Als Sinnbild toskanischer Exzellenz seit 1928 vereint diese hervorragende Cuvée aus Sangiovese und Cabernet intensive Aromen und eine unverwechselbare rubinrote Farbe. Der Jahrgang 2022, ausgezeichnet mit 93 Punkten von James Suckling, offenbart einen lebendigen Schluck mit weichen Tanninen und schenkt ein langes, umhüllendes Finale, das eine jahrhundertealte Weinbautradition krönt. |
| Herkunft | San Casciano Val di Pesa (Florenz), Toskana, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Gemisch aus Ton, Kalkstein, Sand und sandigen Substraten |
| Ernte | Von Mitte September bis Anfang Oktober |
| Gärtemperatur | Nicht über 30 °C |
| Gärung | Etwa 15 Tage |
| Produktionsverfahren | Abbeeren und sanftes Pressen; alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (nicht über 30 °C) mit einer Maischestandzeit von etwa 15 Tagen; malolaktische Gärung im Edelstahl (Sangiovese) und in Barriques (Cabernet); Reifung im Holz, teils in großen Fässern und teils in Barriques. |
| Weinbereitung | Die Trauben wurden nach dem sanften Abbeeren und Pressen in Edelstahltanks überführt, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von maximal 30 °C stattfand; die Maischegärung dauerte etwa 15 Tage mit mechanischen Eingriffen zur kontrollierten Extraktion von Aromen, Struktur und weichen Tanninen. Die Partien wurden bis zum Abschluss des biologischen Säureabbaus (im Edelstahltank für den Sangiovese und im Barrique für den Cabernet) separat vinifiziert; nach der Assemblage reifte der Wein überwiegend in großen Holzfässern und teilweise in Barriques, und die Abfüllung erfolgt im Juni, zwei Jahre nach der Lese. |
| Reifung | Nach Abschluss der malolaktischen Gärung, die für den Sangiovese in Edelstahltanks und für die anderen Rebsorten in Barriques aus zweiter und dritter Belegung stattfand, wurden die verschiedenen Partien assembliert und reiften weiter im Holz, überwiegend im großen Fass und teilweise in Barriques, bis zum Frühjahr. |
| Allergene | Enthält Sulfite |