Vazart-Coquart
Champagne Gran Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Reserve
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Reserve Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
- Herkunft und Bezeichnung: Blanc de Blancs aus Chouilly, Champagne AOC, Frankreich
- Rebsorte und Methode: Reiner Chardonnay, klassische Flaschengärung, Brut, Alkoholgehalt 12 % vol
- Aromen: Noten von Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer, begleitet von floralen Akaziennoten
- Geschmack und Perlage: Feines Mousseux, mineralisches Finale mit Anklängen von Kreide, Jod und Salzigkeit
- Speiseempfehlung und Temperatur: Ideal zu Aperitifs, Austern und Jakobsmuscheln; servieren bei 6 bis 8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Reserve wird nach der klassischen Methode hergestellt. Er wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein feines Mousseux. In der Nase bietet er Noten von Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er ausgewogen: Zitrone, Grapefruit und Akazie verschmelzen in einem mineralischen Finale, das von salzigen Noten von Kreide und Jod geprägt ist.
Herkunft
Dieser Blanc de Blancs stammt aus Chouilly, einem Grand Cru-Dorf in der Champagne. Das Weingut Vazart-Coquart bewirtschaftet die Weinberge mit großer Hingabe an die Nachhaltigkeit. Das Engagement für die Biodiversität wird durch die Zertifizierung mit hohem Umweltwert bestätigt, ein Garant für den Respekt gegenüber dem Ökosystem, der es den Trauben ermöglicht, das Wesen des Terroirs auszudrücken.
Herstellung
Die Vinifikation erfolgt mit einer Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen und Reserveweinen, mit Flaschengärung nach der klassischen Methode. Die Brut-Dosage sorgt für einen trockenen und erfrischenden Schluck. Serviert bei 6 bis 8 °C passt er hervorragend zu Austern und Jakobsmuscheln. Seine elegante mineralische Struktur begleitet perfekt Vorspeisen, Kabeljau mit Safran und Käse wie Brillat-Savarin.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1995 gibt die Familie Vazart-Coquart ihre Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau weiter, gekrönt durch die Zertifizierung mit hohem Umweltwert. Dieser elegante Blanc de Blancs Grand Cru entsteht in Chouilly unter der Leitung des Önologen Jean-Pierre Vazart, der Chardonnay-Trauben aus verschiedenen Jahrgängen mit 25 % erlesenen Reserveweinen vereint. Die perfekte Balance dieses Weins, ausgezeichnet mit 92 Punkten vom Wine Spectator, bietet einen lebendigen Schluck, der das Terroir und die Exzellenz der klassischen Methode hervorhebt.
Auszeichnungen
-
89/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Oenologe: Jean-Pierre Vazart
Das Weingut setzt sich für die Förderung der biologischen Vielfalt ein, zum Schutz unseres Planeten.
Jean-Pierre Vazart vertritt seit 1995 die 3. Generation von Önologen. Dabei hält er den Stil und die Marke aufrecht, die von seinen Großeltern, Louis und Marie-Vazart Coquart geschaffen und seinem Vater, Jacques Vazart weiterentwickelt wurde. Mehr lesen
| Name | Vazart Coquart Champagne Gran Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Reserve |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Vazart-Coquart |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1995 gibt die Familie Vazart-Coquart ihre Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau weiter, gekrönt durch die Zertifizierung mit hohem Umweltwert. Dieser elegante Blanc de Blancs Grand Cru entsteht in Chouilly unter der Leitung des Önologen Jean-Pierre Vazart, der Chardonnay-Trauben aus verschiedenen Jahrgängen mit 25 % erlesenen Reserveweinen vereint. Die perfekte Balance dieses Weins, ausgezeichnet mit 92 Punkten vom Wine Spectator, bietet einen lebendigen Schluck, der das Terroir und die Exzellenz der klassischen Methode hervorhebt. |
| Herkunft | Chouilly (Champagne), Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (Champagner) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (Champagne); Brut; Verschnitt verschiedener Jahrgänge mit 25% Reserveweinen. |
| Restzucker | 4.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |