• Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2021
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Toskana Chianti Classico

Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
  • Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2021
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Toskana Chianti Classico
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CHF 108.00

6 Flaschen

CHF 54.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Chianti Classico DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 90% Sangiovese, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
Reifung 18 Monate in französischen Eichenfässern (10-20 hl) für den Sangiovese, 18 Monate in Barriques für den Cabernet und Merlot, 4 Monate in der Flasche.
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Beschreibung

6.38 ist die Größe des Weinbergs, aus dem der Wein stammt. Er liegt auf einer Höhe von 350 m über dem Meeresspiegel, ist nach Südwesten ausgerichtet und hat einen überwiegend lehmigen Boden mit Skelettanteil. Der Weinberg wurde 1998 mit einer Pflanzdichte von 4200 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt.

Auszeichnungen

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Perfume

Parfüm

Würzige Gewürze, dunkle Beeren, Ingwer und Orangenschalen, Sandelholz und Anis, Röstaromen und ein Hauch von Vanille tauchen sofort auf und ebnen den Weg für eine schöne Sauerkirschnote

Color

Farbe

Transparentes und feines Violett.

Taste

Geschmack

Saftig und elegant, pikant und charakterstark. Dichte und präzise Tannine, die zusammen mit großer Frische und Geschmack einen Gaumen beleben, in dem Süße, Würze und edle Holztoastigkeit ihren Platz finden. Zwischen schwarzem Pfeffer und Madagaskar-Bitterkakao, Sauerkirschen, Tabak und Lakritze.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Pikante Gerichte, Wild, Eintöpfe, Trüffel und reife Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Pasquale Presutto
  • Hektar: 75
Die Fattoria di Valiano liegt im Herzen des Chianti Classico Anbaugebietes, in der Gemeinde Castelnovo Berardenga, nicht weit von Siena entfernt. Aus sorgfältigen historischen Recherchen erfahren wir, dass Valiano von dem Namen eines antiken römischen Condottiere abstammt, der zur Zeit der Gallischen Kriege nach dem Diktat der Lex Julia diese Ländereien für seine besonderen Verdienste auf dem Schlachtfeld zugewiesen bekam. Valiano umfasst eine Gesamtfläche von 230 Hektar, wovon 75 Hektar mit Reben bepflanzt sind. Die Weinberge liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von 350 m über dem Meeresspiegel und sind hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet. Der Boden besteht aus Lehm und Skelett, mit Ausnahme des Cru Poggio Teo, wo Sand und Skelett vorherrschen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Name Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 90% Sangiovese, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Herkunft Castelnuovo Berardenga
Klima Höhe: 350 m. ü.d.M. Lage: Süd-West.
Bodenzusammensetzung Überwiegend Lehmboden, gemischt mit Skelett.
Pflanzen pro Hektar 4200
Ernte Die beiden Sorten werden getrennt geerntet und vinifiziert. Die findet Anfang September für den Merlot und Anfang Oktober für den Sangiovese statt.
Weinbereitung Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Es folgt eine etwa 15-tägige Mazeration auf den Schalen mit häufigem Umpumpen und Délestage, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung.
Reifung 18 Monate in französischen Eichenfässern (10-20 hl) für den Sangiovese, 18 Monate in Barriques für den Cabernet und Merlot, 4 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite