Vajra
G.D. Barolo Coste di Rose 2021
Andere Jahre:
2022| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Spontane malolaktische Gärung im folgenden Frühjahr, gefolgt von in slawonischen Eichenfässern bis zur Abfüllung. |
| Andere Jahre | 2022 |
- Barolo DOCG biologisch 2021: Reinsortiger Nebbiolo, 14 % vol, 0,75-Liter-Flasche
- Aromen: Noten von Rose, Sauerkirsche, Kirschkern, Lakritz, Minze und süßen Gewürzen
- Geschmack und Struktur: saftiger Schluck, dunkle Kirsche, seidiges Tannin, anhaltendes und würziges Finale
- Vinifikation: 55-tägige Maischung und Reifung in slawonischen Eichenfässern
- Bewertungen: 96 Suckling, 96 Parker, 92 Decanter; ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barolo Coste di Rose von Vajra ist ein biologischer Rotwein aus dem Piemont, der aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Als authentischer Ausdruck des Barolo bietet er ein Bouquet mit Noten von Rose, Sauerkirsche, Lakritz und süßen Gewürzen. Die Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche verleiht dem Wein eine tiefe Struktur, die sich durch ein seidiges Tannin und ein salziges, anhaltendes Finale auszeichnet.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Gemeinde Barolo vom Weinberg Coste di Rose, der an einem steilen Hang liegt. Die Reben wachsen auf etwa 310 Metern Höhe auf Böden aus Diano-Sandstein und uralten Sanden. Diese Bodenstruktur prägt den Nebbiolo und sorgt für eine klare aromatische Präzision sowie ein tiefes Gleichgewicht zwischen der Fruchtsüße und der Tanninstruktur.
Herstellung
Die Trauben werden im Oktober von Hand gelesen, entrappt und in maßgefertigten Gärbottichen vinifiziert. Die Gärung dauert fünfundfünfzig Tage und beinhaltet eine Phase mit untergetauchtem Tresterhut. Im darauffolgenden Frühjahr setzt die spontane malolaktische Gärung ein, die den Auftakt zu einer langen Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche bildet, welche den Charakter des Weins bis zur Abfüllung prägt.
Geschichte und Wissenswertes
Dieses Cru liegt in der Gemeinde Barolo und erstreckt sich über einen steilen Hang, der von Böden aus Arenaria di Diano geprägt ist. Diese uralten Sande formen die Identität des Weins, der das Ergebnis der Hingabe der Familie Vajra ist, die seit 1972 ihre Weinberge nach streng biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Die sorgfältige Vinifikation, mit einer 55-tägigen Maischestandzeit unter getauchtem Tresterhut, sowie die langsame Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche heben die natürliche Eleganz des Nebbiolo hervor und schenken einen erhabenen Ausdruck des piemontesischen Terroirs.
Auszeichnungen
-
2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
2021
92/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
2021
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
-
2021
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2021
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
-
2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
-
2021
95/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1972
- Oenologe: Aldo e Giuseppe Vaira
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 80
Zu Aldo und Milena Vaira gesellen sich heute ihre Kinder Giovanni, Francesca und Isidoro, die seit 2009 auch das Weingut Luigi Baudana in Serralunga d'Alba besitzen. Die gesamte Familie versteht sich als Familien- und Handwerksbetrieb und verfolgt einen streng persönlichen Stil, der Tradition, Forschung und Aufwertung des Gebiets in Einklang bringt. Mehr lesen
| Name | Vajra G.D. Barolo Coste di Rose 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vajra |
| Geschichte | und WissenswertesDieses Cru liegt in der Gemeinde Barolo und erstreckt sich über einen steilen Hang, der von Böden aus Arenaria di Diano geprägt ist. Diese uralten Sande formen die Identität des Weins, der das Ergebnis der Hingabe der Familie Vajra ist, die seit 1972 ihre Weinberge nach streng biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Die sorgfältige Vinifikation, mit einer 55-tägigen Maischestandzeit unter getauchtem Tresterhut, sowie die langsame Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche heben die natürliche Eleganz des Nebbiolo hervor und schenken einen erhabenen Ausdruck des piemontesischen Terroirs. |
| Herkunft | Gemeinde Barolo (CN), Piemont, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Arenaria di Diano und alte Sande |
| Ernte | Oktober |
| Gärung | 55 giorni |
| Produktionsverfahren | Entrappen und Weinbereitung in maßgefertigten Bottichen mit untergetauchtem Tresterhut; spontane malolaktische Gärung; Ausbau in slawonischen Eichenfässern |
| Weinbereitung | Entrappung und Vinifikation in maßgefertigten Bottichen; Vinifikation über 55 Tage, davon etwa 20 Tage mit untergetauchtem Tresterhut; spontane malolaktische Gärung im folgenden Frühjahr; Reifung in slawonischen Eichenfässern bis zur Abfüllung. |
| Reifung | Spontane malolaktische Gärung im folgenden Frühjahr, gefolgt von in slawonischen Eichenfässern bis zur Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |