Tristan Hyest
Champagne Bord de Marne Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 40% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Reifung | mit dem Verfahren der unvollständig gefüllten Fässer (Solera). |
- Bezeichnung: AOC Champagne Brut von Tristan Hyest, Frankreich, 12,5 % vol
- Rebsorten: 40 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir
- Vinifikation: Klassische Methode mit unbefüllten Fässern nach dem Solera-Stil, unabhängiger Winzer
- Verkostung: Strohgelbe Farbe, feines Mousseux; florale, fruchtige und brotkrustenartige Noten
- Serviervorschlag: Temperatur 6-8 °C; ideal zu Aperitifs, Vorspeisen, Fisch, Krustentieren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Bord de Marne Brut von Tristan Hyest ist ein französischer Wein, der aus einer harmonischen Cuvée aus Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einem eleganten strohgelben Farbton, belebt von einer Schnur feiner und anhaltender Perlen. Das Duftprofil eröffnet sich mit zarten floralen Noten, fruchtigen Anklängen und den klassischen Hinweisen auf Brotkruste. Hergestellt nach der Traditionellen Methode, schenkt er dem Gaumen Frische und eine lange Persistenz. Die Dosage Brut sorgt für einen klaren, präzisen und sehr ausgewogenen Trinkgenuss.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Trélou-sur-Marne, im Herzen der Champagne. Sein Name verweist direkt auf die Ufer des Flusses Marne, ein Naturelement, das das Mikroklima und die Eigenschaften des Terroirs maßgeblich beeinflusst. In dieser Region definiert der Winzer Tristan Hyest die Identität der Cuvée, indem er auf Pinot Meunier setzt, ergänzt durch Chardonnay und Pinot Noir. Der sorgfältige handwerkliche Ansatz hebt die lokale Herkunft hervor und richtet den Stil auf eine konsequente aromatische Reinheit und eine lebendige mineralische Frische aus.
Herstellung
Die Produktion folgt nachhaltigen Praktiken und erfolgt nach den Schritten der Traditionellen Methode. Ein technischer Schlüsselmoment ist die Reifung in Fässern, die nach dem Solera-Verfahren geführt werden, was dem Perlage Struktur und Komplexität verleiht, indem über die Zeit Reserveweine integriert werden. Serviert bei einer Temperatur von 6-8 °C entfaltet der Champagne Bord de Marne Brut sein volles Potenzial als Aperitif. Er eignet sich zudem ideal zur Begleitung raffinierter Vorspeisen, Fischgerichte, Krustentiere und einer Auswahl an weichen Käsesorten.
Geschichte und Wissenswertes
Der Champagne Bord de Marne Brut von Tristan Hyest verkörpert das handwerkliche Können eines unabhängigen Winzers aus Trélou-sur-Marne. Nach der klassischen Methode und unter Anwendung biologischer Praktiken hergestellt, feiert dieser Spitzenwein das Terroir durch eine gekonnte Assemblage aus Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir. Seine Besonderheit liegt in der Reifung in unvollständig gefüllten Fässern, einem Solera-ähnlichen Verfahren, das die Reserveweine bewahrt. Der Name ist eine Hommage an die Ufer der Marne und bietet eine jahrgangslose Cuvée mit reiner und authentischer Identität.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Im Jahr 2001 wurde das Familienanwesen auf zehn Hektar Rebfläche vergrößert und im Jahr 2003 beschließt Tristan Hyest seinen eigenen Champagner herzustellen und verleiht ihm seinen einzigartigen Stil.
Die einzelnen Lagen werden getrennt voneinander vinifiziert, dabei entstehen viele "mono cru" Champagner, die von Einzellagen wie z.B. La Grapillère stammen.
Die besten Lagen seines "Mosaik"-Terroirs verwendet Tristan Hyest für die Herstellung seiner eigenen Champagner, die er erstmals 2010 unter Tristan H vermarktet. Jährlich werden etwa 10.000 Flaschen produziert. Mehr lesen
| Name | Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 40% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Tristan Hyest |
| Geschichte | und WissenswertesDer Champagne Bord de Marne Brut von Tristan Hyest verkörpert das handwerkliche Können eines unabhängigen Winzers aus Trélou-sur-Marne. Nach der klassischen Methode und unter Anwendung biologischer Praktiken hergestellt, feiert dieser Spitzenwein das Terroir durch eine gekonnte Assemblage aus Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir. Seine Besonderheit liegt in der Reifung in unvollständig gefüllten Fässern, einem Solera-ähnlichen Verfahren, das die Reserveweine bewahrt. Der Name ist eine Hommage an die Ufer der Marne und bietet eine jahrgangslose Cuvée mit reiner und authentischer Identität. |
| Herkunft | Trélou-sur-Marne (Region Champagne) |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode), mit der Praxis der nicht spundvollen Fässer (Solera) |
| Weinbereitung | Spumante nach klassischer Methode (traditionelle Methode), mit Anwendung des Solera-Verfahrens; Herstellung nach biologischen und nachhaltigen Praktiken. |
| Reifung | mit dem Verfahren der unvollständig gefüllten Fässer (Solera). |
| Allergene | Enthält Sulfite |