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  • Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017
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Torrevento Apulien

Torrevento

Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig

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Torrevento Apulien
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Uva di Troia
Reifung 8 Monate im Stahltank - 12 Monate im großen Holzfass.
Jahrgang 2017
Biologisch Sì
Produktname Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017
Farbe Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Parfüm Intensives, fülliges und duftendes Bouquet mit rotfruchtigen Beerenanklängen.
Geschmack Vollmundig, körperreich, harmonisch, mit würzigen Noten.
Kombinationen Ein klassischer Rotwein, ideal zu dunklem Fleisch, Braten, Wild, gereiften Käsesorten und Wurstaufschnitt.
Region Apulien
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2017

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 1

Details

Profumo

Parfüm

Intensives, fülliges und duftendes Bouquet mit rotfruchtigen Beerenanklängen.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Vollmundig, körperreich, harmonisch, mit würzigen Noten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ein klassischer Rotwein, ideal zu dunklem Fleisch, Braten, Wild, gereiften Käsesorten und Wurstaufschnitt.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Torrevento
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Leonardo Palumbo
  • Flaschen produziert: 2.600.000
  • Hektar: 500
Die Geschichte von Torrevento begann 1948 mit dem Kauf des ehemaligen Benediktinerklosters im Ortsteil Torre del Vento, im wildesten Teil der nordwestlichen Murgia, durch die Familie Liantonio, die es später in ein Weingut umwandelte. 57 Hektar Weinberge am Fuße des Castel del Monte, genau dort, wo sich heute der Hauptkern der Kellerei befindet. Auf dem Land werden nur einheimische Reben angebaut, die dem Diktat der nachhaltigen Landwirtschaft folgen; in der Kellerei wird die im Weinberg geleistete Arbeit respektiert und eine zu lange Mazeration und ein übermäßiger Einsatz von Holz vermieden. Seit 1989 steht Francesco Liantonio an der Spitze des Unternehmens, das zahlreiche Maßnahmen ergriffen hat: die Vergrößerung der Rebfläche, Investitionen in Technologie und Innovation und der Beginn des Prozesses zur Qualitätszertifizierung. Mit 500 Hektar Weinbergen und 2.600.000 Flaschen ist das Unternehmen in der Lage, zu überraschen und zu innovieren und Weine zu produzieren, die große Mengen und Qualität miteinander verbinden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Torrevento

Name Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
Jahrgang 2017
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Uva di Troia
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Torrevento
Herkunft Corato (Provinz Bari)
Klima Anbauhöhe: 400 - 500 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Kalkhaltig lehmig von mittlerer Textur.
Anbausystem Spaliererziehung - Zapfenkordonerziehung.
Pflanzen pro Hektar 4.500
Ertrag pro Hektar 9.000 kg
Ernte Ende Oktober - Anfang November.
Weinbereitung Gärung mit langer Maischung.
Reifung 8 Monate im Stahltank - 12 Monate im großen Holzfass.
Allergene Enthält Sulfite