Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022

Beschreibung

Stiller Rotwein aus Valpolicella Ripasso DOC, 13,5 % vol., hergestellt von Tommasi, einem traditionsreichen venezianischen Weingut, gegründet 1902. Cuvée: 70 % Corvina, 25 % Rondinella, 5 % Corvinone. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Dieser Wein entsteht durch die zweite Gärung auf dem Trester des Amarone, wodurch er an Körper und Komplexität gewinnt. Er reift 12 Monate in 35 Hektar großen Fässern aus slawonischer Eiche. Rubinrot mit granatrotem Rand. Elegantes Bouquet mit Noten von getrockneten Veilchen und Sauerkirschmarmelade, vermischt mit Anklängen von Zedernholz, Tabak, schwarzem Pfeffer, Wacholderbeeren, süßen Gewürzen und reichhaltigen Balsamico-Aromen. Am Gaumen agil, lebendig und frisch mit einem delikaten, würzigen Abgang. Langanhaltender Nachhall mit würzigen Nuancen. Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, reifem Käse und herzhaften traditionellen venezianischen Gerichten.

Details

Parfüm

Elegante Nase mit Noten von verwelkten Veilchen und konfitürartigen Sauerkirschen, vermischt mit Noten von Zedernholz, Tabak, schwarzem Pfeffer, Wacholderbeeren, süßen Gewürzen und reichhaltigen balsamischen Aromen.

Farbe

Rubinrot mit granatrotem Rand.

Geschmack

Am Gaumen agil, mit lebendiger Frische und delikater Würze. Anhaltender Abgang mit anhaltenden würzigen Anklängen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Tommasi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1902
• Oenologe: Giancarlo Tommasi
• Flaschen produziert: 4.500.000
• Hektar: 262

Die Geschichte von Tommasi begann im Jahr 1902 mit dem Pioniergeist eines visionären Landwirts, der vier Generationen begeisterte. Von der ersten Parzelle, die unser Urgroßvater Giacomo Tommasi in der Valpolicella Classica erwarb, zieht sich seine Vision durch jeden Aspekt des Wachstums des Unternehmens und unseren Wunsch, in der Verwaltung jedes Details fest verwurzelt zu bleiben: das Land, die Auswahl derjenigen, die mit uns im richtigen Geist zusammenarbeiten, bis hin zur Ankunft der Flaschen beim Kunden.

Diese enge Verbundenheit mit dem Land, den Menschen und den Märkten hat unsere unternehmerische Vision, unsere Innovationen und Strategien geschärft, ohne dass wir jemals den Respekt und die Liebe zu den Traditionen und den einzigartigen Qualitäten, die jede historische Weinregion ausmachen, aus den Augen verloren haben Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Tommasi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Valpolicella Ripasso DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Tommasi
Herkunft	Weinberge Conca d'oro, La Groletta, De Buris.
Weinbereitung	Erneute Gärung auf dem Trester des Amarone.
Reifung	12 Monate in 35 Hl slawonischen Eichenfässern.
Allergene	Enthält Sulfite