Lagrein Rosé Tradition 2025

Welche Art von Wein ist das

Der Terlano Lagrein Rosé Tradition von der Kellerei Terlan ist ein stiller Roséwein, der die Ausdruckskraft der Lagrein-Traube hervorhebt. Im Glas zeigt er sich in einem hellen, brillanten Rosaton, veredelt durch leuchtende lachsfarbene Reflexe. In der Nase ist das Bouquet ausgeprägt fruchtig, mit Noten von Himbeere und Erdbeere, die sich mit Nuancen von Sauerkirsche verweben. Am Gaumen präsentiert er sich weich und harmonisch, geprägt von einer angenehmen frischen Säure. Diese dynamische Geschmackskomponente macht ihn ideal als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Wurstwaren und einem zarten Rindertatar oder zu hellem Fleisch.

Herkunft

Dieser Wein entsteht in den alpinen Landschaften von Terlan, nahe Bozen, im Herzen des berühmten Südtiroler Gebiets. Das Bergklima Südtirols begünstigt eine ausgeprägte aromatische Reinheit, typisch für den lokalen Spitzenweinbau. Die Kellerei Terlan baut die Reben in diesem prädestinierten Gebiet an und nutzt ein ideales Mikroklima, um die autochthone Lagrein-Traube in einer raffinierten Rosé-Variante zu veredeln. Das alpine Terroir prägt den Charakter des Weins maßgeblich und verleiht ihm ein dynamisches und elegantes Profil. Diese Struktur kommt besonders gut in Kombination mit sommerlichen Gerichten, Carpaccio oder frischem Käse zur Geltung.

Herstellung

Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese und einer akribischen Auswahl der Trauben. Es folgt eine sanfte Pressung und eine kurze Maischestandzeit, die entscheidend ist, um den typischen Roséton zu extrahieren und gleichzeitig die Zartheit des Mostes zu bewahren. Der Prozess wird mit einer langsamen Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks fortgesetzt, eine technische Entscheidung, um die Primäraromen der Traube zu schützen. Abschließend reift der Wein für einige Monate auf der Hefe, ein Schritt, der das Geschmacksbild bereichert und dem Wein Rundheit und Ausgewogenheit verleiht.