Orestiadi
Metodo Classico Carricante Petramater Brut
| Bezeichnung | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Carricante |
| Reifung | Flaschengärung und auf der Hefe für mindestens 30 Monate. |
- Metodo Classico Brut: Sizilianischer Schaumwein aus 100% Carricante-Trauben, 12,5% vol, 0,75 l Flasche
- Reifung auf der Hefe 30 Monate: Zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode
- Frische Aromen: Noten von Brotkruste, Akazie, Birne, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern
- Würziger Gaumen: Ausgeprägte Säure, anhaltender Abgang mit deutlichen mineralischen Noten
- Ideale Begleiter: Perfekt als Aperitif, zu rohem Meeresfrüchten, Krustentieren, Muscheln und Fischgerichten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Tenute Orestiadi Metodo Classico Carricante Petramater Brut ist ein eleganter Brut-Schaumwein aus den Terre Siciliane. Hergestellt aus Carricante-Trauben, zeichnet sich dieser Metodo Classico durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und ein feines, anhaltendes Mousseux aus. Das Bouquet offenbart raffinierte Noten von Brotkruste, frischen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und zarten Akazienblüten. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Säure, die in ein langes, würziges Finale mit ausgeprägten mineralischen Anklängen überleitet. Dieser Wein ist ideal als Begleiter zu raffinierten Fisch- und Krustentiergerichten.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Valle del Belìce, einer Region Siziliens, die eng mit der Aufwertung des Territoriums verbunden ist. Die Weinberge von Tenute Orestiadi erstrecken sich bis auf 480 Meter Höhe und wachsen auf charakteristischen weißen Böden. Dieses einzigartige Mikroklima verleiht den Trauben eine ausgeprägte, lebendige Würze. In diesem geografischen Kontext entfaltet der Carricante sein volles Potenzial und liefert eine erstklassige Grundlage für einen Schaumwein, dessen Frische und mineralische Präzision seine Markenzeichen sind.
Herstellung
Die Produktion beginnt im September mit der manuellen Lese ausgewählter Trauben von Guyot-erzogenen Reben. Im Weinkeller erfolgt nach sanfter Pressung und temperaturkontrollierter Gärung die Versektung nach strengem Metodo Classico. Die Flaschengärung wird von einer langsamen Reifung auf der Hefe über dreißig Monate begleitet. Dieser Schritt ist entscheidend, um die aromatische Komplexität zu bereichern und die Eleganz sowie die Gesamtstruktur des Weins zu verfeinern.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden im Tal des Belìce, feiert das Projekt Petramater von Tenute Orestiadi die Widerstandsfähigkeit einer Region, die nach dem Erdbeben von 1968 wiederaufgebaut wurde. Dieser außergewöhnliche Metodo Classico Brut hebt die Rebsorte Carricante in ihrer Reinheit hervor und verwandelt das historische Erbe in lebendige Eleganz. Ausgezeichnet mit 90 Punkten von Luca Maroni, zeichnet er sich durch eine lange Reifung auf der Hefe von dreißig Monaten aus, die seine tiefe lokale Identität prägt. Ein stolzer Ausdruck der Terre Siciliane IGT, entstanden, um die einzigartigen, kulturellen Besonderheiten mit unverwechselbarem sensorischem Reiz zu würdigen.
Auszeichnungen
-
90/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 2008
- Oenologe: Giuseppe Clementi
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 140
| Name | Tenute Orestiadi Metodo Classico Carricante Petramater Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Carricante |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Orestiadi |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden im Tal des Belìce, feiert das Projekt Petramater von Tenute Orestiadi die Widerstandsfähigkeit einer Region, die nach dem Erdbeben von 1968 wiederaufgebaut wurde. Dieser außergewöhnliche Metodo Classico Brut hebt die Rebsorte Carricante in ihrer Reinheit hervor und verwandelt das historische Erbe in lebendige Eleganz. Ausgezeichnet mit 90 Punkten von Luca Maroni, zeichnet er sich durch eine lange Reifung auf der Hefe von dreißig Monaten aus, die seine tiefe lokale Identität prägt. Ein stolzer Ausdruck der Terre Siciliane IGT, entstanden, um die einzigartigen, kulturellen Besonderheiten mit unverwechselbarem sensorischem Reiz zu würdigen. |
| Herkunft | Valle del Belìce, Sicilia, Italia |
| Bodenzusammensetzung | Weiße Erde |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | September |
| Gärung | Mindestens 30 Monate |
| Produktionsverfahren | Metodo Classico (Gärung/zweite Gärung in der Flasche, Schaumbildung und Reifung auf der Hefe) |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen und Keltern und Gärung bei kontrollierter Temperatur; klassische Methode mit zweiter Gärung in der Flasche, Schaumbildung in der Flasche und Reifung auf der Hefe für mindestens 30 Monate. |
| Reifung | Flaschengärung und auf der Hefe für mindestens 30 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |