• Tenuta Sant'Antonio Amarone Lilium Est Riserva 2010
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Tenuta Sant'Antonio Venetien

Tenuta Sant'Antonio

Amarone Lilium Est Riserva 2010

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Tenuta Sant'Antonio Venetien
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta, Corvina, Corvinone
Reifung 3 Jahre Ausbau in neuen Barriques aus Holz, dessen Dauben über 36 Monate im Freien ausgetrocknet werden.
Jahrgang 2010
Biologisch Sì
Produktname Amarone Lilium Est Riserva 2010
Farbe Undurchschaubarer, klarer und konsistenter rubinroter Wein.
Parfüm Sehr kräftiges, weites und feines Aroma. Balsamische, fast jodhaltige Anklänge, die durch die alkoholische Kraft hervorgehoben werden, dann Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, kleinen Waldbeeren, Sternanis, Zimt, Kardamom, schwarzem Pfeffer, Vanille und Ingwer. Tertiäre Anklänge von Kakao, Schokolade, Teer, Mandeln, gerösteten Haselnüssen und Pfeifetabak.
Geschmack Am Gaumen ist der Wein trocken, warm, wohlschmeckend, mit angenehmer Säure und Würzigkeit und guten Gerbsäuren. Harmonischer und andauernder Wein. Ein Wein, der zur weiteren Alterung bereit ist.
Kombinationen Serviervorschläge: gegrilltes dunkles Fleisch, Roast Beef, Schmorfleisch, Wildbret, wohlschmeckende Fleischsoßen, harte und abgelagerte Käse.
Region Venetien
Land Italien
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Beschreibung

Stillroter Amarone della Valpolicella Riserva, 16 % vol., hergestellt von Tenuta Sant'Antonio. Jahrgang 2010, 0,75-l-Flasche. Ein Amarone, der die Kraft und Eleganz Venetiens verkörpert und drei Jahre in französischen Eichenfässern reifte. Das Bouquet ist intensiv und komplex mit balsamischen Noten, reifen Kirschen, Pflaumen, Beeren, Gewürzen und feinen Anklängen von Kakao und Pfeifentabak. Am Gaumen ist er trocken, warm und geschmeidig mit bemerkenswerter Säure und gut eingebundenen Tanninen. Ein trinkfertiger Wein mit großem Reifepotenzial, ideal zu rotem Fleisch, gereiftem Käse und kräftigen Gerichten.

Auszeichnungen

  • 2010

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2010

    97

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2010

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 3

Details

Profumo

Parfüm

Sehr kräftiges, weites und feines Aroma. Balsamische, fast jodhaltige Anklänge, die durch die alkoholische Kraft hervorgehoben werden, dann Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, kleinen Waldbeeren, Sternanis, Zimt, Kardamom, schwarzem Pfeffer, Vanille und Ingwer. Tertiäre Anklänge von Kakao, Schokolade, Teer, Mandeln, gerösteten Haselnüssen und Pfeifetabak.

Colore

Farbe

Undurchschaubarer, klarer und konsistenter rubinroter Wein.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein trocken, warm, wohlschmeckend, mit angenehmer Säure und Würzigkeit und guten Gerbsäuren. Harmonischer und andauernder Wein. Ein Wein, der zur weiteren Alterung bereit ist.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

2 Stunden

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Serviervorschläge: gegrilltes dunkles Fleisch, Roast Beef, Schmorfleisch, Wildbret, wohlschmeckende Fleischsoßen, harte und abgelagerte Käse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Tenuta Sant'Antonio
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Paolo Castagnedi
  • Flaschen produziert: 2.000.000
  • Hektar: 150
Unser Traum wurde inmitten der Weinberge unseres Vaters im Herzen des Valpolicella geboren. Wir sind vier Brüder mit einer tiefen Kenntnis der Rebe und des Terroirs. Er hat bäuerliche Ursprünge und starke Ambitionen. Das führt dazu, dass wir dem Wein, den wir produzieren, in jeder Phase die größte Sorgfalt widmen. Unsere Weinberge erstrecken sich zwischen Soave und Valpolicella, edlen Gebieten, die sich in ihren Eigenschaften und ihrer Persönlichkeit unterscheiden. Es sind Gebiete, deren Boden wir sehr gut kennen, wir wissen, wo die Sonne scheint und wo der Schatten ein wenig ruht. Es ist unser Land und wir lieben es. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Tenuta Sant'Antonio

Name Tenuta Sant'Antonio Amarone Lilium Est Riserva 2010
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG
Jahrgang 2010
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Rebsorten 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta, Corvina, Corvinone
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Tenuta Sant'Antonio
Herkunft Örtlichkeit San Zeno - Colognola ai Colli (Provinz Verona)
Bodenzusammensetzung Weißer kalkhaltiger Skelettboden, mit Teilen aus sandigem Lehm.
Anbausystem Pergola Veronese
Pflanzen pro Hektar 3300 Weinstöcke pro Hektar.
Ertrag pro Hektar 700 q. pro Hektar.
Weinbereitung Weinherstellung in neuen geöffneten französischen Tonneaux zu 500 l. Weinernte: doppelte Auswahl per Hand. Pressen: nur erst gekelterter Most ohne Pressen. Spontane alkoholische Gärung mit Welken per Hand. 20-25 Tage in Holzfässern. Spontane malolaktische Gärung in Tonneaux zu 500 l. Batonnagen: einmal pro Monat im ersten Jahr. Spontane Stabilisierung.
Reifung 3 Jahre Ausbau in neuen Barriques aus Holz, dessen Dauben über 36 Monate im Freien ausgetrocknet werden.
Gesamtsäure 5.8 gr/L
Restzucker 6.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite