Chianti Classico 2022

Welche Art von Wein ist das

Der Tenuta di Nozzole Chianti Classico ist ein stiller Rotwein mit einer tiefen rubinroten Farbe. Ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, offenbart er ein großzügiges Aromaprofil, das von Noten reifer, frischer Früchte und eingelegter Kirsche geprägt ist. Hinzu kommen elegante florale Nuancen von Rose und Veilchen sowie feine Anklänge von aromatischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und kraftvoll und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Würze und klare Anklänge von Waldbeeren aus, begleitet von leichten Noten von Gewürzen und Pilzen. Der Geschmack endet mit einem anhaltenden und ausgewogenen Finale, getragen von äußerst weichen Tanninen.

Herkunft

Dieser Sangiovese stammt aus Greve in Chianti, im Herzen des historischen Chianti-Classico-Gebiets in der Toskana. Die Weinberge der Tenuta di Nozzole liegen auf einer Höhe zwischen 280 und 380 Metern und profitieren von idealen Boden- und Klimabedingungen. Das Anwesen, das seit 1971 von der Familie Folonari geführt wird, kann auf alte weinbauliche Wurzeln zurückblicken, die bereits im 14. Jahrhundert dokumentiert sind. Die agronomische Bewirtschaftung basiert auf einer kontrollierten Pflanzdichte und niedrigen Erträgen, was gesunde und konzentrierte Trauben garantiert. Die enge Verbundenheit mit diesem florentinischen Terroir verleiht dem Wein seine typische ausgeprägte Struktur und eine lebendige aromatische Definition.

Herstellungsprozess

Die Vinifikation beginnt mit einer kontrollierten Gärungstemperatur in Edelstahltanks für etwa fünfzehn Tage. Während dieser Phase fördern Délestage und Umpumpen eine optimale Extraktion von Farbe und phenolischen Bestandteilen. Es folgt eine Reifung von etwa zwölf Monaten in Fässern aus französischer Eiche, deren maßvoller Austausch das elegante Tanningerüst festigt und die Fruchtintegrität bewahrt. Der Produktionsprozess endet mit einer abschließenden Reifung von mindestens drei Monaten, die dem Wein eine perfekte geschmackliche Harmonie verleiht.