Scabrezza Toscana 2023

Beschreibung

Stiller Weißwein aus der Toskana (IGT), 12,5 % vol., hergestellt von Tenuta Monteloro (Antinori). 100 % Pinot Grigio, Jahrgang 2023. Dieser Wein stammt aus dem Herzen der Toskana, unweit von Florenz, in einem einzigartigen Terroir, das ideal für den Anbau von Riesling und Pinot Bianco geeignet ist. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet. Nach dem Entrappen durchlaufen sie eine kurze Mazeration, die die charakteristische kupferfarbene Farbe der Rebsorte extrahiert. Nach schonendem Pressen wird der Most in Edelstahltanks gefüllt und auf 10 °C gekühlt, um eine natürliche Klärung zu fördern. Anschließend reift der Wein bis zur Abfüllung bei 10 °C in Edelstahltanks. In der Nase präsentiert er sich intensiv mit Zitrusnoten von Grapefruit und Pinot Grigio, die sich mit feinen Aromen von Birne und Kräutern verbinden. Kupferfarbene Farbe. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und herzhaft mit einem angenehmen Birnen-Nachhall.

Details

Parfüm

Die Nase ist intensiv und von Zitrusnoten von Pampelmuse und Albedo geprägt, die sich mit zarteren Aromen von Birne und Kräutern verbinden.

Farbe

Kupfrige Farbe.

Geschmack

Am Gaumen frisch, ausgewogen und schmackhaft, mit einem angenehmen Nachgeschmack von Birne.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Tenuta Monteloro (Antinori)

Von diesem Weingut

• Oenologe: Andrea Bencini
• Hektar: 65

Das Weingut Monteloro liegt in den ersten Apenninen hinter Fiesole, vor den Toren von Florenz, auf einer durchschnittlichen Höhe von 500 m über dem Meeresspiegel und umfasst insgesamt 600 Hektar, von denen derzeit 94 mit Reben bepflanzt sind. Es handelt sich um ein einzigartiges Gebiet für den Anbau von Riesling und Pinot Bianco, das sich durch ein ganzjährig kühles Klima und einen mineralreichen Boden auszeichnet. Es ist ein ideales Terroir in der Toskana für aromatische Weißbeerenweine. Man sagt, dass diese einzigartige Landschaft mit Wäldern und kleinen weißen Straßen die Inspiration für Dantes Reise in der Göttlichen Komödie war, der die fantastischen Kreaturen mit dem Körper eines Tritons und Drachenflügeln, die sich ineinander verschlingen und das "M" der Tenuta Monteloro bilden, huldigen. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Tenuta Monteloro Scabrezza Toscana 2023
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Grigio
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Tenuta Monteloro (Antinori)
Ernte	Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden des Tages geerntet.
Weinbereitung	Nach dem Abbeeren werden die Trauben einer kurzen Mazeration unterzogen, um die für die Sorte typische "kupferne" Farbe zu erhalten. Nach der sanften Pressung wird der gewonnene Most in Edelstahltanks umgefüllt, wo er auf eine Temperatur von 10 °C abgekühlt wird, um die natürliche Klärung zu fördern. Nach 48 Stunden wurde er in andere Tanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht mehr als 16 °C stattfand.
Reifung	Der Wein wurde bis zur Abfüllung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 °C gelagert.
Allergene	Enthält Sulfite