• Tenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2021
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Tenuta Calimaia - Frescobaldi Toskana Nobile di Montepulciano

Tenuta Calimaia - Frescobaldi

Tenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2021

Rotwein still

  • Tenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2021
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Tenuta Calimaia - Frescobaldi Toskana Nobile di Montepulciano
CHF 20.00
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CHF 240.00

12 Flaschen

CHF 120.00

6 Flaschen

CHF 60.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 90% Sangiovese
Aging Der Wein reifte dann 24 Monate lang in 50 hL-Eichenfässern. Danach ruhte er mehrere Monate in der Flasche.
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Auszeichnungen

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2021

    91

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Perfume

Parfüm

Das komplexe Bouquet erinnert an Noten von roten Früchten, insbesondere von Kirsche, Sauerkirsche und Schwarzkirsche, die sich mit Anklängen von Kräutern, darunter Salbei und Lavendel, vermischen. Interessante würzige Noten, die an die Kakaobohne erinnern.

Color

Farbe

Intensives Rubinrot.

Taste

Geschmack

Der Einstieg in den Mund ist voluminös und energisch. Hervorragende Beibehaltung der roten Früchte; Frische und Säure verbinden sich mit Himbeere und Johannisbeere. Würzige Noten umhüllen den Gaumen. Gute Persistenz. Frische und seidige Tannine.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Tenuta Calimaia - Frescobaldi
Von diesem Weingut
Tenuta Calimaia ist ein Projekt, das die Rückkehr der Familie Frescobaldi nach Montepulciano im Namen jenes Entdeckergeistes markiert, der auch Lionardo Di Niccolò Frescobaldi gehörte: Entdecker, Schriftsteller und Kaufmann, der 1390 Bürgermeister von Montepulciano wurde.

Die Weinberge, die in einer Krone auf dem Relief des Monteliscione angeordnet sind, befinden sich auf einer Höhe von ca. 300 m über dem Meeresspiegel und sind arm an organischen Stoffen, so dass sie sich besonders für den Anbau von Sangiovese (in diesem Gebiet traditionell Prugnolo Gentile genannt) eignen. Der Nobile di Montepulciano ist der Spitzenwein der Tenuta Calimaia. Der hohe Lehmanteil und die hohen Temperaturen aufgrund der geringen Höhe sind die perfekten Voraussetzungen für die Erzeugung eines strukturierten und kräftigen Nobile-Weines, der reich an Tanninen ist und sich sehr gut zur Reifung eignet Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Tenuta Calimaia - Frescobaldi

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Tenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2021
Type Rotwein still
Denomination Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 90% Sangiovese
Country Italien
Region Toskana
Vendor Tenuta Calimaia - Frescobaldi
Fermentation temperature 26 °C
Wine making Nach der Handlese wurden die Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (max. 26°C) vinifiziert, die Gärung erfolgte spontan. Die Mazeration auf den Schalen ermöglichte eine perfekte Extraktion der polyphenolischen Substanzen, unterstützt durch häufiges Umpumpen in den ersten Phasen der Gärung, unterbrochen durch die Entstapelung in der Zwischenphase und dann wieder aufgenommen in der Endphase. Die malolaktische Gärung wurde vor dem Winter im Stahl abgeschlossen.
Aging Der Wein reifte dann 24 Monate lang in 50 hL-Eichenfässern. Danach ruhte er mehrere Monate in der Flasche.
Allergens Contains sulphites