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Suavia Venetien

Suavia

Suavia Soave Classico 2024

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Suavia Venetien
CHF 11.50
CHF 11.50 CHF 14.00
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3 Flaschen

Letzte 3 Flaschen verbleibend
Denomination Soave DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Garganega
Aging In Stahltanks in Kontakt mit feinem Hefesatz für 5 Monate. Filtration: nur eine Membranfiltration vor der Flaschenabfüllung.
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Perfume

Parfüm

Er zeigt frische Düfte von Apfel, Kaiserbirne und Weißdorn, begleitet von schönen Zitrus- und Mineralnoten.

Color

Farbe

Strohgelb mit grünen Reflexen.

Taste

Geschmack

Saftig und cremig. Mit konstanter Frische und einem würzigen, sättigenden Abgang.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Suavia
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1982
  • Oenologe: Valentina Tessari
  • Flaschen produziert: 200.000
  • Hektar: 23
Suavia ist die antike Bezeichnung für das berühmte Weindorf Soave. Das Anwesen nahm den Betrieb 1982 auf. Auch diese Namensgebung lässt die traditionelle Verbundenheit der Familie Tessari mit ihrer Heimat erkennen. Ebenso tief verwurzelt mit dem Terroir ist die Rebsorte Garganega - eigenwillig und autochthon. Vater Giovanni und Mutter Rosetta, die den Betrieb einst übernahmen, arbeiten nur noch im Hintergrund. Heute wird das Weingut von den Töchtern geführt. Allein die Hingabe der Familie an dieses Stück Erde und die Sensibilität für die naturgegebenen Schätze ermöglicht die Produktion solcher Soave-Weine, die durch ihre Finesse, Klarheit und Eleganz bestechen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Suavia

Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen und ersten Gängen auf der Basis von Gemüse und Fisch. Hervorragend auch zu Hauptgerichten auf Fischbasis, weißem Fleisch und zu frischen und kurz gereiften Käsesorten.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

Name Suavia Soave Classico 2024
Type Weißwein ökologisch still
Denomination Soave DOC
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Garganega
Country Italien
Region Venetien
Vendor Suavia
Soil composition Die Weinberge befinden sich auf Böden vulkanischen Ursprungs, dunkel und tief in den Gebieten von Fittà und Tremenalto, reichhaltiger an Basaltskelett im Gebiet von Castellaro, einige davon mit Steilhängen von bis zu 40%.
Yield per hectare 95 q.
Harvest Handbuch, Ende September.
Fermentation temperature 15 8 °C
Fermentation 14 Tage.
Wine making Entrappung und anschließende sanfte Pressung. Alkoholische Gärung: im Stahl. Malolaktische Gärung: wird bei einem Teil des Weins durchgeführt.
Aging In Stahltanks in Kontakt mit feinem Hefesatz für 5 Monate. Filtration: nur eine Membranfiltration vor der Flaschenabfüllung.
Total acidity 5.5 gr/L
PH 3.24
Allergens Contains sulphites