Sordo Giovanni
Barolo Monprivato 2019
Andere Jahre:
2020| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | 24 Monate in slawonischen Eichenfässern. 4-6 Monate in Edelstahltanks und mindestens 6 Monate in der Flasche. |
| Andere Jahre | 2020 |
Beschreibung
Barolo DOCG, Stillwein, 14 % vol., hergestellt von Sordo Giovanni. 100 % Nebbiolo, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Ein Barolo, der die piemontesische Tradition verkörpert, mit Trauben aus der renommierten Lage Monprivato. Das 1912 gegründete Weingut Sordo bewirtschaftet die Weinberge von Castiglione Falletto mit großer Leidenschaft und keltert Weine von herausragender Eleganz. Die Trauben werden entrappt und gequetscht, die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer langen Maischegärung von 4 bis 7 Wochen, je nach Jahrgang. Der biologische Säureabbau findet bei 20 °C statt. Der Wein reift 24 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche, 4–6 Monate in Edelstahltanks und mindestens 6 Monate in der Flasche. Das Bouquet ist reichhaltig und anhaltend mit Anklängen von Schwarzkirsche und floralen Nuancen, die sich mit der Zeit zu ätherischen und würzigen Noten entwickeln. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot.
Auszeichnungen
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2019
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2019
94/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2019
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1912
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 53
| Name | Sordo Giovanni Barolo Monprivato 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Sordo Giovanni |
| Herkunft | Castiglione Falletto (Provinz Cuneo) |
| Klima | Anbauhöhe: 240-320 m ü. d. M. Ausrichtung: Südwestlich. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig, bestehend aus grau-blauen Mergeln maritimen Ursprungs. |
| Anbausystem | Drahtrahmenerziehung mit traditionellem Guyotschnitt. |
| Pflanzen pro Hektar | 4.000 |
| Ertrag pro Hektar | 7.500-8.000 kg |
| Weinbereitung | Entrappen und Quetschen der Trauben, die Vinfizierung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Je nach Jahrgang 4-7 Wochen lange Maischestandzeit bei untergetauchtem Tresterhut. Natürliche malolaktische Gärung bei einer Temperatur von 20 °C. 2-4 Monate langer Ausbau im Edelstahltank. |
| Reifung | 24 Monate in slawonischen Eichenfässern. 4-6 Monate in Edelstahltanks und mindestens 6 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.4 gr/L |
| Restzucker | 0.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |